我喜欢臭豆腐作文

2020-06-27

  豆腐臭,豆腐香作文

  我最爱吃臭豆腐了。“臭豆腐”这名字虽俗气,但它外陋内秀、平中见奇,只要吃过一回,就让人从此欲罢不能。这不,夕阳西下后,我就和爸爸循着那独特的味道,来到大路拐角处的臭豆腐店了。

  “我要5元钱煮的。”“我买十块钱油炸的带走。”“师傅,替我多放点葱花!”哟,生意好着呢。

  人们七嘴八舌地提着要求,我们也付了钱,报上了自己要买的品种数量。店主是一位40多岁的伯伯,正忙得不可开交。只见他把好多一寸见方的白色豆腐倒入油锅中,“滋滋,滋滋。”豆腐干立即炸开了。过了一会儿,它们的颜色渐渐变深,穿上了褐黄色的外套。在油锅中,它们济济一堂,兴奋地腾挪扭动着。

  不一会儿伯伯将它们一一捞出,分到碗里,再另盛一碗飘着葱花的热腾腾的汤,将它们一道放到顾客的桌子上。在店主一旁,他的妻子正在煮豆干。她把劈成薄片的臭豆腐放到骨头汤里,等上三、五分钟,“臭味”就会传到人们鼻子里,待将它连汤盛到碗里,撒点葱花,放点辣酱,便可享用了。

  我的油炸臭豆腐端上来了!我狼吞虎咽地嚼着臭豆腐,那种与众不同的“臭”钻入鼻孔,让我止不住舌底生津,

  所有的味蕾一起开放,慨叹人间竟有如此臭得发香的美味。“好吃!”我夸赞道。爸爸边吃边告诉我:“清康熙八年,安徽举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡。于是留京以磨豆腐谋生。他生怕豆腐变坏,便将豆腐切成小块,配以盐香料,封在坛子里。过了些日子打开,豆腐臭气熏天,尝了尝,味道挺美。于是他干脆卖起臭豆腐,到了清末,臭豆腐大行其道,连慈禧太后、乾隆皇帝也爱吃呢!”

  嗬,听了这个传说,我更觉得它的美味了。没多会儿,一碗臭豆腐便被我风卷残云似的消灭了,然后,

  连配送的.汤也喝得一干二净。据说臭豆腐中含有植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。而且每100克臭豆腐可含有10微克左右的维生素B12,可以延缓大脑的老化进程,真是不可小觑!难怪臭豆腐店如此生意兴隆!

  在夏日的黄昏,闻着豆腐臭,嚼得豆腐香,再沐着阵阵凉风,还有什么比这更惬意呢?

  点评:沐着阵阵凉风,“闻得豆腐臭,嚼得豆腐香。”多么悠闲自在的夏日享受啊,作者是个有心人,因此在享受美味的等待中,通过观察写出了臭豆腐的制作过程及不同的制作方法,让读者对它有较全面的了解,也对它多了一份向往。

  我们长寿之乡的美食可多了,蟹黄包就是其中当之无愧的美食 精品。

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