我的绝招烙鸡蛋饼作文

2020-08-21

我的绝招烙鸡蛋饼作文

  朋友们,你们好,今天我给大家带来的是我的绝招---烙鸡蛋饼。

  过年的那段日子,由于卖早点的都回家过年了,所以便有时吃不上早饭,为了不让这种日子持续,我决定自己动手,丰衣足食。

  好啦,我卷起袖子,系上围裙,戴上高帽,照着菜谱的指示,踏上了---大厨师,烙鸡蛋饼之路。

  首先,把生鸡蛋磕开,蛋黄和蛋清都倒入碗里,再小心翼翼地抓一些面,撒入一些葱花(注意:葱花一定要切碎,这样才能入味,对了,如果你喜欢别的口味,还可以加一些水果啦,蔬菜)然后开始搅拌,慢慢的别慌张,途中还要加一些适量的盐和水,边搅边调,直到搅成糊状时,就可以烙了。我把火拧成中小火,倒上油(不要太多,让油挂满锅底就行),等到油开始冒青烟时,此时,我的心怦怦直跳。

  哗……下锅啦,我紧张地挥起铲子,(快速的把糊状的面团摊开,面积尽量的大),本想快速地把他们摊开,可手却不听使唤,转眼间那些“可怜的鸡蛋饼”就被我折腾地歪头斜脑,横七竖八了,那样子,唉!惨不忍睹啊!

  一面烙好,马上用铲子给它们翻个身(一定要稳,准,快)但是,由于我的技术不大熟练,妈呀!这一翻可不得了,那些“鸡蛋饼”再次扭了腰,断了腿,更加四分五裂了……

  我抹着头上的汗,哦!终于可以出锅啦,我迫不及待地扑上去……虽然这次的'杰作,有点丢脸:鸡蛋饼的脸上坑坑洼洼,“煤灰”点点;身上七零八落,外焦里糊,但毕竟是我的手艺。经过多次的练习,现在呀,我烙的鸡蛋饼可是黄灿灿,胖乎乎,外焦里嫩,香气四溢,哈哈,老远闻着,都想吃一口。怎么样,朋友们,口水也流下来了吧……

  通过这件小事,我明白了一个道理:只有自己亲自动手,才能体会到劳动的快乐!

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