一个阳光明媚的周末，爸爸妈妈都要加班；我只好“独守空家”。刚到十一点半，我的肚子就像闹钟一样，“咕咕.咕咕……准时提醒我吃饭”。哎，我还是大显身手，学做寿司吧！
打好了算盘。我便先开始做材料（蛋.米饭.和火腿肠和辣味白菜）。先做鸡蛋吧，我找来一个碗和四个鸡蛋；拿起一个鸡蛋对着碗沿轻轻的一磕，蛋黄.蛋白流进碗里。我小心翼翼地把剩下的鸡蛋一个个倒入碗中，然后用竹筷子把鸡蛋搅拌成糊状，接下来，我把炒锅放上，倒些油，油开后我把鸡蛋湖倒进锅里，“叭叭，叭叭”，鸡蛋冒出了像银白色小球的泡泡。只过一会儿功夫，鸡蛋就OK了，接下来是米饭，先倒些水在锅中 ，我麻利地开起电饭锅，接着淘好米后，把米下锅了。然后是辣味白菜，我准备好白菜和辣椒，然后把白菜一片片掰好，放净水里搓干净，洗好后把白菜晒干三分钟，接着准备好锅，加入一些油，用大火炒一会儿后，加入切好的辣椒，继续炒，炒两分钟后，便出锅啦！蛋.米饭.辣味白菜都OK了，最后就是火腿肠了，我先把准备好的火腿肠切成片，然后放上锅，倒上油。就开炒了，两分钟后，就炒好了，材料终于做好了!
然后，我抽出寿司海苔，拿出寿司帘，把寿司海苔放在寿司帘上，接着按顺序放好材料，一个寿司里面的材料就好了，然后，我小心翼翼的把寿司卷好，哇!一个寿司（手卷）就做好了，加上沙拉，我的寿司真完美!接着，我又做好了爸爸妈妈的份。最后，加上沙拉，真是太完美了！
尝一口，简直“人间美味”，我真棒！怎么样，你的口水一定飞流直下三千尺了吧!