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今天,在家看《草原小木屋》,里面有一段描写玛丽一家熬枫糖糖浆。书中那透亮、焦黄,散发着香甜味道的糖浆让我垂涎三尺。
说做就做。我拉上妈妈帮忙,先找出一口不锈钢锅,倒入一些白砂糖,开小火,慢慢搅拌这些白砂糖。白砂糖融化得好慢,性急的我在边上团团转,最后连妈妈也失去了耐心,她拿起水壶往锅里加了一点水好加快白砂糖融合。只听呲的一声,发烫的锅底立刻升腾起一股白烟,我吓得大叫一声。
加了水的白砂糖加速了融化,我拿着勺按顺时针的方向不断搅拌它。糖水慢慢变粘稠了,还咕噜咕噜冒着泡。最激动人心的时刻来了,原本白色的糖汁开始呈现出焦糖色。这意味着我已经成功了一半。我熄了火,继续搅拌。焦糖色的粘稠糖水变成了一块晶莹的琥珀。我迫不及待地尝了一口,烫得我直吐舌头。妈妈笑话我说,别看糖浆那么透亮,里面的温度可是很高的。妈妈给我一杯牛奶,把糖浆倒了一些进去,让我品尝自己的劳动成果。我给雪白的吐司面包淋上厚厚一层焦黄透亮的糖浆,然后深吸一口气,感觉自己仿佛一只小蜜蜂在蔷薇花丛中穿梭,吮吸了饱饱的蜂蜜和一大滴停在花瓣上的晨露,微醺地任由温柔的阳光抚摸,真是太享受了!
享受完美妙的下午茶,我看着瓶子里剩下的糖浆变得如冰尖一样,散发着光芒,还有一些被拉成了糖丝也逐渐凝固了,在透明的玻璃杯显得如此诱人。看来,每一种流传下来的美食都有着美丽的生活记忆。
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也许,你在生活的愉快中学会了骑自行车;或许,你在生活的点滴中学会了宽容;也许你在生活的坎坷中学会了坚持。而我,则是在生活的流逝中学会了自己睡觉。
那天风雨交加,天空被一块无边无际的黑布笼罩着,寂静无声。忽然,天空中一道金光撕破黑布,直劈下来。随之而来的是一声金雷炸响,震耳欲聋。无数颗黄豆大小的水点紧随而来,它们如同小鼓捶,击打着我的心田。原来,今天,爸爸妈妈都出去加班,不能在家陪我,此时,我正蜷缩在被窝里瑟瑟发抖,心里充满了恐惧、不安,恨不得现在把屋里所有的灯都打开。
“呼”一阵诡异的风吹过,我的汗毛一下子树立起来,心提到了嗓子眼,心里忐忑不安极了!也不知道哪里来的勇气,我掀开了被子的一小角向外看,真是不看不知道、一看吓一跳。不远的阳台上,一个黑乎乎的影子出现在眼前,那黑影还在不停地摇摆,还伴着诡异的响声,我差点叫出声来,我的像被闪电击中一般,僵住动不了,心里狂跳,想:“难道这就是鬼!”
此时此刻,我脑子里充满了各种想法:“我把被子包的厚一些不看它”、“我不发出声音它就不知道有人”......这时,我想起了妈妈说的话:“战胜一切害怕,你就成功了。”于是我一咬牙,悄悄掀开被子,忍着心中的狂跳,双腿颤抖着,一步一挪、摸摸索索走到阳台,拉开窗户一看,悬着的心终于放下来了。原来,那摇摆的黑影是被风吹乱的大树,那诡异的响声是呼呼的风,我舒了一口气,原来是自己吓自己,便返回床上睡了。
雷在响,雨在下,屋内温暖的被子拥着我,我好像躺在云上、躺着妈妈的拥抱里,甜蜜地睡着。
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没事的时候,我喜欢做饭。我最喜欢的是包饺子,不过包饺子可不是一件容易的事,最难忘的还是第一次包饺子。
我先把面粉倒到一个盆里,接了两碗水放在了盆里面,用手和了起来,发现水放多了,五个手指粘在一起,分不开,我用另一只手去抓,可另一只手也被粘的牢牢的。急的我像热锅上的小蚂蚁——团团转,大汗淋漓。
与盆的战争终于结束。我拿了张皮,用筷子夹了一大堆馅包起来,用手一捏,哎呀,由于我使的劲太大,白白的'黏黏的水都流到我手上了,我把那个饺子扔了。又拿了张皮,挑了点馅,结果我挑的馅太少,饺子变得瘦骨嶙峋。我再次拿起饺子片,把馅放在中间,我捏住饺子的这边,那边冒出来了,捏住那边,这边冒出来了。后来,我索性把面皮放在手里,同时两边一捏,两边不出馅了,但它的“肚子”却破了,我赶紧拿来另一张面皮,把它的肚子补上。
妈妈慢慢的对我说:“妈妈告诉你诀窍:“饺子外面要撒一点水,馅不要放太多,捏时不要太用力……”
我再试了一次,虽然饺子没有露馅,没有太瘦,也没有太胖,但是,样子却像极了一个丑八怪,而且怎么立也立不牢,难道包饺子真的这么难吗?
我放下手中的筷子,走到外婆身边,看她怎么包饺子。我学着外婆的样子,拿上一个饺子皮放在手上,又夹了适当的饺子馅放在正中间,然后把两边对齐,轻轻一捏,一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。两个小时过去了,我们包了满满的三锅排的饺子。
通过这一件小事,我明白了一个道理:做每一件事情,都可能会失败,但是你只要不放弃,就一定会成功。
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妈妈饭后又在翻那本笔记本了。终于,妈哥哥发话了,今天想好做什么了吗?嗯妈妈犹豫不定的回答了一声。不管了,痛快一点,我实在等得不耐烦了,便一把夺过那本笔记本,指着其中一页就这个,嗯两个脑袋凑过来一看标题:红枣馒头,马上露出了奸笑,轻飘飘地说:记得规定是什么吗?另一个马上附和说:谁选的谁弄嘻嘻。接着是一阵狂笑
好吧,只能怪自己太没有耐心了。也只好去做,因为根本不会,我教你。虽然声音有点儿不情愿,但看到我无可奈何的样子,妈妈终究跟我站一块了。真的?我兴奋又带几分怀疑,因为妈妈对定下的规矩,一向刻板的很。嗯妈妈装模做样的,往椅子上一躺说:先洗个盆儿。
盆向地上一摆,她瞅了几眼便口齿伶俐地说道:放半盆面粉,一些水,两勺白糖,一包发酵粉慢点!妈材料放好后,她又来一句:和面啥?她一句这话马上捂住头,装着很头痛的样子说:忘了你不会。她站起走过来熟练的和起面来,渐渐合成了一个球儿,她又丢下来说:看懂了吧?便把和面的事又给我了。当我和好面时,她已经把红枣去核,就等我了。红枣切碎后,面团差不多也发酵好了。在切红枣之前我已经把盆子用塑料袋装好了,并放在阳台上发酵,这时便要把碎红枣与面团合在一起,再静放几分钟。之后,把面团揉成馒头形状,烧开水放锅上蒸十分钟就好了。
瞧!可香了,白白的皮肤上有许多小红点儿像穿了一件花衣裳,真好看!刚出锅时很烫,先静放一会儿,再吃。味道十分可口呢!
天下无难事,只怕有心人,只要认真,努力,找对方法,你也会有你的收获。