追黄金色的厦门风介绍篇

2020-08-11厦门

追黄金色的厦门风(介绍篇)

  记忆中的厦门,是金黄色的,属于夏天的颜色,熟悉,动人。

  刚下车, 踏上这片雅静的土地,心中泛着些许期待些许激动,被炽热的焦阳匆匆赶入空调车。隔了一层玻璃,却隔不开窗外的旖旎;大边沿的手编太阳帽,破花边缀着闪闪鳞片的波西米亚长裙,随意却搞怪的人字拖……游客脸上的表情惬意又自然。仿佛在繁忙的生活中小小的打了个盹,梦就随着风飘向了蓝天,飘向了大海,飘向了这片土地。轻轻、悄悄把影子藏在扭扭曲曲的小巷中,流连在心里最思念的角落,把脚印撒在沙上让海带走,把笑声开在鼓浪屿的小小花尖上……然后“啵”的一声,如同七彩的肥皂泡一般,轻轻地破了,人们才不觉惊醒。再回忆之前的点点滴滴,游客脸上浮现的就该是这个表情吧?

  这时,刮来一阵阵海风,掀飞了太阳帽,聊起了长裙,吹歪了人字拖,风沾染着厦门的气息,涌向了未知的前方。

  【美食的天堂】

  来厦门前,很多人都会做一个美食攻略,以确保在短短的几天内吃遍厦门经典而归且不留遗憾。对有这种想法的人:你们真是太天真了!

  厦门小吃何处都有,街头巷角尽是经典。虽然中山路、曾厝垵之地名气最旺,也只不过是把街头巷尾的小吃拼凑在一街而已。然而这些经典在吃下了三天三夜,吃了三十多家,每天肚子都是撑着的—还是没能吃尽。八婆婆烧仙草、张三疯奶茶、赵小姐的店……光是眼角的一瞥,都觉得诱人得不得了。

  最爱是八婆婆烧仙草。蜂蜜味、奶茶味,我只对奶茶味情有独钟。花生、烧仙草、椰果、还有些极富弹性一厘米见方的颗粒,很有嚼劲。厦门天热,逛在厦门街头走着走着就大汗淋漓,这时若出现了一家八婆婆烧仙草,那就像是走到火焰山,抢到了芭蕉扇一样令人惊喜。烧仙草本具有降火解热、清血的功能,一杯下肚只觉得全身舒爽,清凉无比。最重要的是价格不贵,一般要5~8元,比起平常混得还可以的奶茶店,这价格真不算贵的。纯味的奶茶和清凉的烧仙草入口,甜而不腻,沁人心脾。

  土笋冻虽不是最爱却是最令人难忘的小吃,胆小且怕恶心的人最好就别往下看了——人们都说再吃土笋冻之前最好不要知道那是什么不然真的会吃不下。据《闽小记》载:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也.”往简单了说,就是在海边能挖出来的一条条似蚯蚓的沙虫,当然,比蚯蚓可要肥硕多了。当时郑成功攻打台湾粮食紧缺时就是以此为食的。沙虫呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性。加上调料拿水一煮,那比猪皮还多的胶原蛋白便融入水中,一锅煮出,只待冷却下来,便成了市上所见的土笋冻。若是能忍住心中不止的厌恶,大胆地尝一尝,会发现,其实那味道还真不错!

  若前面两个美食是小吃,那么这个美食则更偏近于主食。蚵仔煎也称海蛎煎,是当年人们无法饱食下发明的替代粮食,曾是贫苦生活的象征。据说,厦门新娘子入门的厨艺,海蛎煎,这一项是必考的。在下为了吃海砺煎,站在那锅煎啊是不知道等了多久,终于一锅出炉,铲了小盘端走,没到桌前,口水都要滴下来了,嘿嘿。牡蛎散在蛋里,和着调料往平底锅上一甩,之后加盐加油,该加什么加什么,做出来一吃,又香又嫩,倒有些蛋炒饭的风骨。只不过这牡蛎不一般,不仅提鲜且营养丰富,被人喻为“深海牛奶”。若是少了这牡蛎,海蛎煎便少了魂儿。倘若有幸到了厦门,即使肚子不饿,也请尝尝这难得的美味。

  厦门吸引人的地方并不在于它的高贵优雅,面在于它的雅俗共赏,也许这些小吃甜点比不上红酒海鲜的气质,却意外地令人感到幸福。

  厦门美食数不胜数,以上也仅是个人喜好。像:花生汤、烧肉粽、猪肉脯、虾扯蛋……这些美味常给人惊喜,其中的奥妙,还请亲自细细品味。

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