我的家乡——泉州，这里美丽迷人，这儿富饶美丽，人勤劳能拼；这里盛产的水果甘甜爽口，有荔枝、杨桃、芭乐，但我最爱家乡的龙眼。
龙眼长得圆溜溜的，果核是黑色的，像龙的眼睛，顾得名：“龙眼。”
春天细雨如丝，奶奶拿了好多好多的龙眼苗去种。我问奶奶：“为什么要种这么多，我们又吃不完？”奶奶一边种一边仔细地对我说：“我种这么多，是要让空气变更清新，并不是要吃啊。”
过了几天，不树苗像一个娃娃探出头来，看！它正朝我们欢笑呢！经过风吹日晒，小苗长成了一棵参天大树。它的叶子非常茂盛，长得郁郁葱葱，在阳光的照射下，闪闪发光。
到了四五月份，龙眼树上开出了一朵又一朵的黄色的小花，把大树打扮得更加美丽。一阵风吹来，树上响起了“沙沙”的声音，仿佛在说：“快来看呀，花儿真美啊！”过了几十天，龙眼树上长到了一粒粒像米粒般大小的小龙眼。
过了几十天，树上结满了米粒一样大小的龙眼渐渐地变成了像大拇指一样。这几天里，是我和同学们最开心的日子，我心想：这么多的龙眼，一定吃不完的。我们大家都笑咧了嘴，一个一个争先恐后地爬到龙眼树上去采大的龙眼。我第一次采了一颗又大又圆的龙眼，我双手一捏，掰开龙眼的壳，就往嘴里吃，啊！真是嫩滑多汁，可我把龙眼的籽也给吃了下去。我第二次采了一个更大的龙眼，我吸取教训，于是，我吃下了龙眼的果肉，真是香甜可口，比刚才那个龙眼还要甜，真令人回味无穷啊！
龙眼不但好吃，还能做做桂花汤、龙眼干、桂花洒等很多好吃的强身健体的食品。
如今，我已经长大了，可我还是忘不了小时候吃龙眼的时光。