观察日记——绿豆8
9月21日 多云
今天老师给了我们一个任务，是回去泡绿豆，写几篇观察日记。今天我回家后，拿了一个杯子，装点水，放一些绿豆进去，让它们“睡”在杯子里。
9月22日 晴
虽然今天是星期六，可我忘不了绿豆的生长。我跑去阳台看了看，绿豆的“夹克”脱开了，露出了雪白的肚皮，比未脱“夹克”的绿豆大一点。
9月23日 晴
我早上很快起了床，又到阳台看绿豆。它“屁股”后面长出了一根白色的细丝，像蝌蚪的尾巴。
9月15日 星期三 晴
今天，我把绿豆装在了水瓶里，在里面倒进了一些水。爸爸对我说：“只要我们放些水泡绿豆，只要过三到八天绿豆就会长成绿豆芽。”我再问爸爸：“不用泥土也可以让绿豆芽长大成绿豆吗？”爸爸回答到：“可以呀，绿豆不用泥土也可以让绿豆长大成为绿豆芽的。”我地听到了爸爸的话后，高兴地跳了起来，我心想，绿豆呀你可要快快长大，成为绿豆呀！于是我马上把装满了绿豆的水瓶放到阳台上去了。
9月17日 星期五 晴
今天，我发现了绿豆已经全部脱开了绿色的壳，看见白色的肉，好像脱了一件绿色外衣。绿豆露出那白皮肉，好像一朵朵绵花一样。有的还出现了一条裂缝呢！我发现水好像已经少了很多，好像快要没有水了，我立刻又倒了些水下去。
9月19日 星期日 晴
今天，我上完兴趣班回来。一看，只见绿豆已经全部成功长大成为绿豆芽了。我走过去闻到一股腐蚀了的味道。我问爸爸：“为什么绿豆芽那么臭呢？而且为什么水那么脏呢？”爸爸回答说：“那是因为你没有换水。”我听完了马上就去换水。不过怪味还是很浓很浓。我问爸爸：“为什么还这么臭？”爸爸说：“不怕，没有事的。”
我高兴极了，我想：“我以后也要像绿豆芽一样茁壮成长。
观察日记——绿豆9
5月10日
今天，老师布置了一个特别的作业，让我们回家种绿豆并写观察日记。回家我就向妈妈要了几粒绿豆，把绿豆放到一个杯子里，再往杯子里倒入一些水，让绿豆浸泡在水中，让它美美地睡上一晚。
5月11日
今天放学回家，我就迫不及待地跑去看绿豆怎么样了？我发现绿豆变大了许多，把它的绿衣服都给撑破了，露出了一个小芽，妈妈说豆子皮破了就不用泡在水里了，于是我就给绿豆做了一张“小床”，把它放在里面，盖上“小被子”，希望它快快长大。
5月12日
今天我又去看了看绿豆，发现它又长胖了，小芽也比昨天长了些，像一只只白色的小蝌蚪。我拿起一颗想看个仔细，结果碰到了它的小芽，小芽就掉了下来，我赶快放回了原处。期待着它明天的变化。
5月13日
经过了一个晚上，我的绿豆又有了新的变化。它们已经脱掉了外衣，有的变得更绿了，有的变成了淡紫色。仔细一看那白白的小芽上还有很细的小毛毛。我还发现其中有一颗已经长出了小小的、嫩嫩的叶子了，好可爱！
5月14日
我放学回家的第一件事就是看绿豆，昨天只有一颗长了叶子，今天所有的绿豆都长出了绿绿的叶子，叶子小小的，像个英文字母Y，我看着高兴极了，真是一天一个变化呀！
5月15日
昨天还是长了一点点嫩芽的绿豆，今天突然就长高了一大截，我用尺子量了一下最长的，大约有11厘米长了。我还发现它的根部长出了白白的、细细的“胡须”，它用这些“胡须”吸收养分。
5月16日
小绿豆越长越大，越长越高，叶子比昨天大了许多，碧绿碧绿的，真好看！妈妈告诉我，绿豆长大了，需要更多的营养，就要把它种到土里去了。于是，我找来了一个花盆，放上泥土然后挑了几颗高大的种到花盆里，我希望它能茁壮成长。
观察日记——绿豆10
10月3日 星期三 晴
今天，妈妈泡了一些绿豆准备做绿豆水，可能是因为泡太久了吧，绿豆竟然发芽了。那绿绿的“身体”，加上白白嫩嫩的“小尾巴”，就变成了无数只小蝌蚪在水中转来转去，好像在寻找自己的家呢！它们在水里拥拥挤挤，你碰碰我，我撞撞它，谁也不谦让谁。这时，我忽然想看看绿豆是怎样生长的，便打算种一种。
我先找来几颗绿豆和两个杯子，杯子里分别放泥土和被水浸湿的纸巾，再将绿豆放进去。原本豆子是绿色的，可到了泥土里，就变成了黑漆漆的小球。那些被放在纸巾里的绿豆，就像一位魔术师，把纸巾变成了黄色呢！
10月4日 星期四 晴
早晨一起床，我便急急忙忙地去看我可爱的绿豆娃娃了。我大吃一惊，豆子竟然变化那么大。有些绿豆身上长满了皱纹，像老人一样，也变胖了，又像一个胖小子；有些绿豆则把衣服脱了，露出白白圆圆的大肚皮，就像顽皮的小孩子；还有些绿豆摘下了帽子，张开了嘴巴，像等着人们给它喂食吃呢！
晚上，所有的绿豆都发芽了，芽是往下长的，用它来吸收水分。豆子慢慢往上伸，在长到大约3厘米前，豆子一直是弯着腰的，就像是感谢我们似的。
10月7日 星期日 晴
今天，太阳还没出来我便醒了，之后怎么也睡不着了，我便打算去看我的小豆子。
哇！小绿豆已经有7厘米高了，它就像一位亭亭玉立的少女，身体又细又长，上面张着细小的绒毛，就像一层保护膜。头上的两跟天线（叶子）就像绿色的小刀交叉在一起。我还发现在泥土里的比在纸巾里的长得更快一些，因为土壤才是它们真正的家。
现在，我希望它们快快长大，快快吃到我亲手种的绿豆。
观察日记——绿豆11
9月28日阴转小雨星期四
我知道绿豆芽是绿豆变化而来的，可是它究竟是怎么变化的呢？我决定利用这次秋假的机会好好观察。
我首先找了一个透明的玻璃水瓶，然后倒入少量清水，最后我把十颗豆子撒在瓶底。我望着水中的豆子不禁想：到底哪个会先发芽呢？
9月29日晴星期五
第二天，我又期待又兴奋，时不时去水瓶边张望一番。可是豆子仅仅只是比昨天看起来饱满了一些，其他什么变化也没有。它们安静地躺在瓶底，似乎睡熟了一般。有几颗豆子身上沾着两三颗水珠，十分可爱。
9月30日多云星期六
因为昨天的观察我一无所获，所以心中难免有些失落。不过今天我发现其中一颗绿豆竟然冒出了一丁点儿白色。我捧起瓶子，凑近了仔细观察。原来是豆子绿色的外皮裂出了一条小细缝，白色就是从这里露出来的。我欣喜若狂地欢呼起来，真心希望他们快点长大。
10月1日多云星期日
为了能让豆子更好的发芽，我首先把瓶子移到了阳光充足的位置。
今天，它们已经焕然一新了。现在的绿豆一个个都是圆鼓鼓的，感觉上比三天前长大好多。我仔细数数了，现在已经有七颗发芽了。发芽的绿豆身上都有个白色的圆点，从白色的圆点中抽出一条乳白色的细线，细得就像活动铅笔的铅芯。倘若轻轻摇晃水瓶，它就随着水波轻轻摇摆起来，看起来很是“娇弱”。外婆告诉我，等到这根细线粗壮起来就是根。
我忍不住把手伸进水里，小心翼翼地拨了拨它们，你们可要快点长大哦，我已经等不及啦。
10月4日多云星期三
今天的绿豆都已经长成了绿豆芽，它们的茎和叶都长大了并且朝着有阳光的一侧微微倾斜。我凑近了闻闻，果然还带着豆芽独有的清香，让人神清气爽。豆芽那长长的根扒在瓶底，支撑起自己的身子立在瓶中，颇有些气势还显得朝气蓬勃。
这就是绿豆长成豆芽的过程，我终于解开了疑惑。