上海 除夕之夜年夜饭后，围炉守岁。至天微明，男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，在堂上拜天祭祖。
台湾 年夜饭过后便是守岁。进入初一，人们就集合老少，用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。
香港 除夕家家 戶 户在一起吃团年饭后，人们通常会到年宵市场去逛花市 。 大年初一，人们开始正式庆祝新年，贴春联(挥春)、年画，舞龙，舞狮等，还会走亲友拜年。
澳门 这天老板见到员工，长辈见到晚辈，甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。澳门人把大年初二叫作“开年”，要吃“开年”饭，必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路。
福建 乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。
湖南 长沙有客前来拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上两枚槟榔，称为元宝，祝其发财之意。湘潭从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。新化必定准备极丰盛的早餐，俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。
东北 首先全家一起祭祖，随后包饺子举行家宴,长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。
广州 美称花城，除夕前三天，各区的主要街道上搭起彩楼，扎起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开花市，售花赏花，人潮涌动，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的迎春花市。
江苏 除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往。
除夕贴春联的习俗始自明代的 南京 。除夕又叫大年夜，是人们最忙的一天，掸尘扫地，做年饭，贴春联。
天津 人称腊月初八为腊八儿，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名腊八醋。腊八醋不仅味道醇正，而且久放不坏。