我们的老家是台州临海，那里元宵节是正月十四，那天家家户户都在烧咸羹，大家吃完咸羹，再去看花灯。而不象其他地区正月十五过元宵节，吃汤圆。我问妈妈，为什么我们临海正月十四过元宵节呢？
妈妈说这和我们民族英雄戚继光有关。早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被敌人追到台州仙人洞里。那一天正好是正月十四，当地的农民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便纷纷拿来衣物。但当时的农民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家凑一点，都是青菜、萝卜、笋啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不饱啊，又凑不出那么多的白米饭来，怎么办好呢？一个聪明的农民就想出了一好办法，把这些蔬菜切碎，再放进粉糊糊里面一起烧熟，这就成了后来的“咸羹”。没想到士兵们不但吃得很饱，还都说味道很好。后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。于是，为了纪念戚家军，临海就保留了元宵节正月十四夜吃咸羹的习俗。
妈妈拉着我来到厨房，她拿出做咸羹的食材，有肉、芋艿、冬笋、香肠、油豆腐、虾仁、大蒜苗、胡萝卜，然后把这些食材切成丁，依次放到油锅里翻炒，不一会儿香气扑鼻。然后妈妈再加上水，等它们烧开，再加入米糊浆和芥菜沫，一锅色香味俱全的咸羹制作完成了。哈哈，我和爸爸吃了整整3大碗！