今年暑假，我学到了许多的本领，有烧菜、做饭、洗衣服、游泳等。其中最让我记忆犹新的是和同学们起跟妈妈学包饺子的事。说起包饺子，我可从来没有尝试过。
那天上午，我约了几个要好的同学，来我家学包饺子。为了让我们顺利地学会包饺子，妈妈早已把包饺子用的肉馅、皮子等都准备好了。学包饺子前，妈妈给我们做了下示范，并告诉我们说“包饺子时，肉馅不要放得过多或少，过多了，煮的时候要露馅，少了呢？水饺又干巴巴的。”我边听着，边仔细地看着妈妈的示范，于是，我迫不及待地说：“妈妈，我会包了！我会包了！”就这样，我就动手包了起来。
我左手托着饺子皮，右手拿起筷子，小心翼翼地夹起肉馅，放在饺子皮上，接着，我放下筷子，用食指沾了沾清水，涂在水饺皮的边沿，用大拇指和食指捏着水饺皮的两端和在起，轻轻的用手捏过去，就这样，只胖乎乎的，像小布袋似的水饺就包成了。看着我的作品，我有点得意洋洋了，又拿起皮子快速地包起来，由于我心急，好几只水饺就成了我的佳作——空心饺子，同学们看了我的“佳作”，都忍不住哈哈大笑了起来。妈妈也在旁边偷偷地笑呢。
当我们包好水饺后，就开始煮水饺了。5分钟过后，我们吃着自己学包的饺子，心里甜滋滋的。通过学包饺子，让我明白了，做任何事情都应该心意、认真的对待。