吃红烧鱼作文

2020-06-26

  红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。下面我们来看一下关于红烧鱼的乐事吧。

  吃红烧鱼作文范文一:

  记得儿时的我,最喜欢吃妈妈的红烧鱼,妈妈每一个星期烧一次,所以,每个星期的那一天,我都回来的特别早,做好准备吃妈妈做的红烧鱼。

  那天,我像平常一样会来得特别早,来到妈妈的身旁,发现妈妈正在做红烧鱼,我便静静地坐在椅子上等着香喷喷的红烧鱼,等妈妈端上来的时候,我已经迫不及待地夹了一块鱼肉放在嘴中咀嚼,并细细地品尝。当我快吃完的时候,我好奇地问妈妈:“鱼头好吃吗?”好吃,于是,我把鱼头放在碗里吃,还发现有一片红色的东西,我又好奇的问妈妈:“这个红色的东西?”妈妈说;“这个很好吃。”于是,我把它夹到妈妈的碗里,说:“妈妈,既然是最好吃的,那给您吃吧。”说完,妈妈就放进嘴里不停的咀嚼,我开心的笑了。

  等我到了四年级的时候,我才知道这片红色的东西叫做鱼腮,并且,它一点都不好吃,那天放学后,我回到家中,准备去告诉妈妈,可我刚走到客厅的时候,爸爸把我给拦了下来,问我有事吗?我便把事情的来龙去脉都告诉了他,爸爸说:“其实,你妈妈一直知道它叫做鱼鳃,并且,一点都好吃,但你妈妈还是让我留一片鱼鳃下来。”听到这里,我感动地哭了,当晚,我还因为这件事情无法入睡,并哭了一个晚上。

  我不想和妈妈说这件事情,更不想拆穿她的“谎言”。

  吃红烧鱼作文范文二:

  今天,妈妈烧了一道菜:叫“红烧鱼”。

  是我们四川的名菜。我好久没有吃这道菜了。

  下午五点过的时候,我做了一次妈妈的小帮手。妈妈叫我来帮忙,那时我正在看电视,正看得起劲呢!我还有些不情愿,但是,跑过去一看,原来今天妈妈要做我好久没有吃到的“红烧鱼”了,我高兴极了,连声说:“遵命!”只见妈妈先把鱼切成大约有三厘米长、两厘米宽、一厘米厚的小块,放在一个大碗里。妈妈叫我从冰箱里拿出一个黄壳的鸡蛋,按妈妈的吩咐,我先把蛋打在碗里,再把蛋清舀出来放在有鱼块的大碗里,拌匀。然后,妈妈递给我两个青椒,说:“快去洗干净。”我马上把青椒洗干净了,交给妈妈,妈妈把青椒切成了大约一厘米见方的小方块,再准备好其它的调料:姜、泡菜、葱、豆瓣酱等,一切准备工作就绪。于是,我们把菜和调料都拿到楼下厨房里去。我打开煤气的总开关,妈妈点上火,等到锅烧干了,放入适量的油,大约两三分钟,油冒出了清烟,好像在提醒我们:快下锅了!

  妈妈立刻把调料放进锅里,只听见“哧”的一声,吓了我一跳,我连忙跑开了,妈妈却毫不手忙脚乱地用锅铲把调料炒出香味,再放入一大碗的水,不一会儿锅里的汤沸腾了,妈妈再把拌好水淀粉的鱼块倒入锅里,这时锅里的汤变成了红红的、亮亮的了,一股股香味扑鼻而来,我此时口水都流到下巴了!大约过了十分钟,妈妈把烧好的鱼装入大碗里,我以为都OK了,没想到妈妈说:“还没完,好看的还在后头呢!”我这时自作聪明地说:“我知道了,不就是把它拿到楼上去吗?!”妈妈说:“你再看看,我还有什么调料没有用啊?”我看了看,大声地说“哦,原来是豆瓣酱啊。”没想到妈妈居然说:“错!”这时,我看着妈妈笑了,见她得意地把少量干辣椒面放在已经烧好的'鱼上,把锅洗干净,烧干,放入几粒花椒,再放进了少许的油,等到油温高了,把花椒弄出来,迅速地把油淋到干辣椒上面,这时碗里的辣椒面沸腾了,像一朵朵炸开的小花,香味四溢,我们今天可以一饱口福了!

  我平常都不喜欢吃鱼的,最怕鱼刺了,今天我不停地吃,一会儿我吃不下了,一瞧,碗里的鱼没了!

  吃红烧鱼作文范文三:

  在众多美香丽味的佳肴中,我最喜欢的莫过于——六安红烧鱼,哎呀,说得我垂涎欲滴。

  红烧鱼的做法很简单。从市场上买回一条活蹦乱跳的鱼,刮去鱼鳞,取胆抽肠,清洗过后,放进盘子里,加入葱姜、盐、醋、黄酒之类,再涂上旦清、淀粉,然后小心翼翼地把鱼放进热油锅里,那“嗞嗞啦啦”的声音伴着葱花香真是妙不可言,炸个三两分钟后盛盘备用。然后油锅里再次倒入油,撒盐放酱等调味品,细细打理,做成汤汁,将炸过的鱼放入汤汁中小火烧入味,远远闻香循去,倍儿爽!烧好上盘之后,撒上葱花,一碟色香味俱全的红烧鱼便可以上桌了。

  红烧鱼一上桌,可谓“远近闻之”。还未进口,那葱香鱼味便缓缓慢慢地钻进了你的鼻子里,那无限的浮想更是断断续续地出现在你的脑海里,妙哉!妙哉!

  红烧鱼浓郁的外形更是挑战你的食欲。乍一看,碟上花花绿绿,再细细看看,哇噻,一只裹着浓浓郁郁色彩的鱼儿呈现在你的视线,那一旁的生姜、葱花都个个出彩,透着英气,将红烧鱼衬托得更加美丽诱人。那鱼上飘起的阵阵香气,钻进了你的身体,激活着你的神经,已令人垂涎三尺了。

  红烧鱼不仅做法简单、色香诱人,那美味儿带给人们的故事真是无法用言语表达了。

  一天,我和妈妈到三姥姥家做客。家里的人个个红光满面、喜乐洋洋——四舅订婚了。喧喧的人声溢满了整个闹闹的饭厅,悠悠的音乐在每个人心中回响,开开心心的气氛无处不在,连窗外的小鸟也在欢歌,门前的绿树更在笑语。“大家吃好喝好呀!”三姥姥热情地招呼着——“上菜了!”

  哇!“打头阵”的正是美味诱口的红烧鱼,我的目光早已被它吸引住了。我刚想动筷子,妈妈使了个眼色:“晨晨,注意礼貌。”

  “晨晨,吃吧。”三姥姥笑呵呵地对我说:“别听你妈妈的,尽管吃,看看三姥姥的厨艺如何?”

  我兴奋极了,嗅了嗅鱼儿的香气,用筷子轻轻地揭开鱼皮,夹起一块细细滑滑的鱼肉含在口中,用舌头一下下地搅和着,啊,太有诱惑力了!一股神韵的酱味传遍全身……

  “好吃吗?”

  “嗯”我陶醉地点了点头。

  ……

  六安的红烧鱼,每逢佳节、聚会,席上总会出现这一道普通的家常菜,它吸引了许许多多闻香而来的客人,并传递着主人的热情好客,预示着喜庆吉祥……怎么样?心动了吧?一起来我的家乡尝尝这地地道道的红烧鱼吧!

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