活动目标：
1．幼儿掌握搓、团、压、捏的技巧。
2．锻炼幼儿小手的灵活性。
3．使幼儿喜欢参加泥工活动。
活动准备
1．教师课前准备两盘水饺。
2．橡皮泥、小盘子若干。
活动过程
一、导入
1．“小朋友们，外面冷不冷啊？（幼儿说冷我们都穿上………）老师要告诉你们外面这么冷是因为冬爷爷来了。在冬爷爷来了之后我们要和冬爷爷一起过一个热闹节日，是什么节日呢？请小朋友猜猜。（鼓励幼儿根据自己的生活经验大胆的讲述）。幼儿大胆猜测。（小朋友说的都很棒）。我们要和冬爷爷一起过的节日就是春节。那你们知道我们过春节的时候都吃什么呢？看这是什么？教师从背后拿出准备好的饺子。
2．小朋友想不想在过年的时候自己亲自做饺子给爸爸妈妈吃呢？（幼儿回答：想）。好老师现在就交小朋友们怎么做饺子，但在做饺子前我们要先检查看看小朋友的小手干不干净呀？（哦，你们的小手都太脏了，让我们去洗洗吧）还有老师还要说一下我们做的饺子不是真水饺而是用橡皮泥做的饺子，所以我们能不能吃啊？（幼儿，不能……）好，你们都很棒。还有我们在做饺子的过程中也不能用橡皮泥往别的小朋友的鼻孔和耳朵里塞也不能往自己的里面塞。
二、制作过程
1．请小朋友拿一块自己喜欢的橡皮泥，然后跟老师做团团…拍拍…
咦！饺子皮做好了。
2．小朋友做好了饺子皮然后做什么呢？（幼儿，饺子馅……）老师想问小朋友都吃过什么馅的饺子？（幼儿答………）好，那你们就挑你们最喜欢的橡皮泥做饺子馅。
3．教师以一边讲解示范一边来回帮助孩子完成制作。
4．制作完成后，小朋友们做的饺子可真好呀！那我们抓紧时间把饺子给爸爸妈妈送去吧。（活动结束）。