活动目标：
1．通过品尝食物，体验酸、甜、辣、咸的味道，知道嘴巴能辨别各种味道。
2．启发幼儿学会用辣辣的、咸咸的、酸酸的、甜甜的词汇描述自己所品尝到的食品的味道。
活动准备：
1．物质材料的准备：四种味道的食品（酸、甜、辣、咸）分盘摆放。
2．操作材料见《幼儿画册》
活动过程：
1．介绍食品名称，引起幼儿品尝的兴趣。
今天老师准备了一些好吃的食品，让我们先看一看都有些哪些食品？引导幼儿说出它们的名字。
提问：
（1）这些食品你们吃过吗？它会有什么味道？请幼儿自由品尝一种食物（交代清楚要求：一种。）
（2）刚才你吃了哪种食品？是什么味道的？（请幼儿之间互相说一说，然后再和大家分享说一说。）
【活动开始，这是我为孩子准备的第一个“支架”——请幼儿自己品尝味道：孩子们确实一下子被眼前的食品吸引，看得特别认真，非常想品尝的样子，我心中暗喜。显然，第一个“支架”的搭建是成功的，不仅激活了孩子的生活经验，同时孩子们表现的也很好。】
2．幼儿再次品尝四种食品，感受食品味道的多样性。
（1）鼓励幼儿再次品尝刚才没有尝到的食品（小朋友根据老师说食品名称，在相应的盘子里一一品尝食品。）
（2）这次你尝到了什么味道？（教师鼓励幼儿大胆地说出“辣辣的、咸咸的、酸酸的、甜甜的”词汇。）
（3）教师再次引导幼儿讲述、体会“辣辣的、咸咸的、酸酸的、甜甜的”的感觉。（可以让幼儿学做简单的表情。）
【这是运用的第二个“支架”——再次品尝，孩子们吃得津津有味，提问：“你吃得是什么？有什么感觉？”孩子们七嘴八舌，却始终说不到点子上来。我有点按捺不住了，我暗自捏了一把冷汗，幸好关键时刻有孩子说出了。我个人认为这个环节幼儿很难将感觉说得具体得当，由于课前考虑了这一点，所以把重点放在这个再次尝味道的支架搭建上，却忽略了一个难点部分——说感觉，没有为孩子寻找合适的“支架”，其实这个活动孩子们平常很少接触，但是却与孩子们的生活经验相距甚远，需要老师为之找到一个合适的“切入口”搭建支架。但是总体孩子们把感觉还是说出得比较好了，达到了教学目标。】
3．了解嘴巴的作用。
食品的味道是各种各样的，有酸的、甜的、辣的、咸的，你们是用什么东西尝出的味道呢？（嘴巴）你们嘴巴本领可真大呀，不仅会品尝食品，还会说话唱歌，会讲故事，会吃饭，会喝水，等等。所以我们要保护我们嘴巴，不往嘴里放脏东西，不能吃太烫的食物，不喝太烫的水，吃完东西要漱口，早晚要刷牙等。
4.巩固味道，结束活动。
今天小兔子也来我班做客了，你们知道这些兔子吃了什么味道的食品呢？请你们根据兔子的表情来填上相应的贴画。
【科学活动要让幼儿在操作探索活动中探索、发现、巩固。幼儿们在这个环节上表现得也很好，能一一对应相应的食品，到达了预期的效果。孩子们玩得很开心。此次活动可以看到孩子们一直沉浸在快乐中，看到了幼儿获得的成功。】
活动反思：
通过了这次教研活动，我得到了以下两点启示：
1．合理的“支架”，是孩子主动学习的法宝。
活动中我让孩子们一一品尝食品，尝一种说说感觉，使幼儿的印象深刻，增强了记忆力，给孩子提供了一个稳定的支架。
通过本次教研活动，我深刻体会到“支架式”教学是非常适合幼儿主动学习的一种教学方式。我们在教学中，不应该是直接的讲授，将自己的思维强加给孩子，而是要善于合理运用多种“支架”，启发孩子学习，引发孩子思考。通过多种“支架”的巧妙设置，让孩子在主动建构过程中学习。“支架”到处都有，关键是我们老师要做一个有心人，善于思考，善于观察，善于选择，找到最适合幼儿主动学习的“支架”，提供最有效的“支架”方式。因此，我在教的.过程中设置了四种味道的食品具有鲜明性、针对性、“支架”情境，从而使幼儿获得真正的发展。
2．孩子的“最近发展区”，是教师永远的关注点。
我园开展了：运用“支架式”教学，促进幼儿有效学习。从中我受到很多启发外，带给我更深的思考是：一个好的教学活动，无论从内容的选择，到目标的确立、过程的预设（教学具的提供）、环境的创设，我们教师必须首先关注孩子的“最近发展区”，如教学活动设计中，由于孩子们是自由选择味道到再次尝试味道这其中的顺序由不得老师来控制的，看似幼儿自己轻而易举地解决了的问题，但是孩子们并没有把甜味放到最后尝，结果幼儿尝到的味道估计已经没有知觉了，也不能准确地讲出自己的感觉，这就使活动的效果产生了影响。所以我们如果时刻关注孩子，时刻关注生活，找到适合孩子的教学“切入口”，把幼儿容易出现的问题和生活经验进行整合，实现知识的系统化，帮助幼儿从低结构的认知转向高结构的主动学习，我的教学就会成功。
不足之处：
此次活动我感觉较轻松，因为孩子们对这些游食品很感兴趣。到有很多值得我再学习的地方，老师和园领导共同讨论了几个要点：
1.要遵循科学的认知规律，但是活动中我使用的是白糖，这样直接影响了活动的科学性；因为儿童是不能直接实用白糖的；另外让孩子使用了一人套小碗和调羹，比较卫生。但是有老师提出可以用调色盘放食品，可使幼儿专用自己的食品，人手一份更加卫生。也就是在游戏材料的准备上，应更能够考虑幼儿的方方面面和材料的多样性。
2.活动评价中提出了有说：教师讲解了嘴巴的作用，孩子的年龄小，教师讲解的有些笼统，是一种说教的形式不能让孩子很好的吸收。还有的孩子说了一种刚才没有说出的感觉，教师可以直接回应孩子的问题，自然过渡到孩子说的这种感觉上来，效果会更好。
3.对孩子的提出的问题，教师如何应答，都要做好充分的预设，同时要采取多种教学策略，积极创设有效的师幼互动、生生互动行为，真正将教材挖深、挖透。
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