教学内容分析：
本课是教科版《科学》教材四年级下册“食物”单元的第二课，是在学生观察、记录了一天吃过的食物的基础上展开探究活动的。“我们的身体从食物中获得什么”这一内容与学生日常生活联系密切，对他们来说，吃东西是件感兴趣的事，观察食物也是很乐意做的事情。所以我采用了让学生运用已有的知识和搜集有关食物营养成份的资料，通过讨论交流以加深对食物中含有的营养成份及其作用的理解，再引导学生共同实验、分析、记录、描述、交流、各自观察到的结果，鼓励他们大胆发表自己的看法，让学生始终处于一种探究、研讨的气氛中，学会用探究的方法去进一步认识食物中含有的营养成份，知道它们的作用，体验探究的乐趣。同时意识到人的身体从不同食物中吸收丰富的营养，促进我们健康生活。
教学目标：
1．知识与技能：
（1）说出食物里含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
（2）说出蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质的主要作用。
2．探究过程和方法：
（1）小组合作完成检验食物中含有糖类、脂肪、蛋白质的实验。
（2）自行搜集有关食物营养的资料。
3．情感、态度与价值观：
（1）对研究食物营养成分感兴趣。
教学重点、难点：
1．认识食物里含有的各种营养成分及其作用。
2．培养学生细致的观察能力和准确的表述能力。
教学准备：
1．分组实验材料：猪肉、核桃、馒头片、马铃薯片、碘酒、小瓶子、滴管、培养皿、白纸、记录表。
2．课前布置学生搜集有关食物营养成分的资料。
3．相关课件。
教学过程预设
教学环节