由于人们的物质文化水平的提高，观赏鱼的饲养已经悄然融入了我们的生活。人们从中得到了美的享受，同时修养身心，陶冶情操。从当前的形势来看，观赏鱼养殖将成为富有活力的一个新兴产业，具有广阔的发展前景。观赏鱼是指那些具有观赏价值有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。通常有三大品系，即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤。热带淡水观赏鱼有三大系列，一是灯类品种，二是神仙鱼，三是龙鱼。
一、成鱼饲养
将体长3~4cm的幼鱼当年养成成鱼，饲养时间自5月上中旬至11月下旬，放养密度为每平方米80~100尾。夏季上午7：00-９：00投喂水蚤，一次喂足，中午前后根据鱼的食欲可加喂适量浮萍或少量颗粒饲料，配合饲料中的蛋白质含量应≥35%，并以动物蛋白为主。每次投喂量以2小时吃完为宜。养殖期间保持水色。6-9月水色要求嫩绿色，10月水色保持绿色。天气晴朗，每天下午4：00后换水，换水量为池水总量的1/3~2/3，每周彻底换水1~2次。夜间用气泵或喷淋水增氧，发生严重浮头时，向池内加双氧水解救。气温超过32℃时，池上架设遮阳网辅助降温。当个体培育60日龄,体长达到5~6cm时,进行第3次筛选，即定池筛选,主要剔除夹尾、小尾及眼球大小不一的个体。
二、饵料
要加强饵料投放。鱼苗下塘初期以投喂天然水域内捕获的鲜活鱼虫为主；中期以投喂人工配合饲料（鱼粉、豆饼、麸皮等）为主；后期适当增加饲料营养，增强鱼的体质。投饵每天4次。投喂应沿池四周每隔2~3m设一个投饲点，以便金鱼等就近摄食。投喂量要根据鱼的吃食情况而定，一般日投饵量为鱼体重的3%左右。要注意水质管理。鱼苗刚下塘时，鱼体小，不宜在深水下活动，池塘水深以50cm为宜。随着鱼体长大，天气转暖，应逐渐加注新水，每次加水5~10cm，盛夏时应将池水加深至1m，使金鱼能进入深水层避暑，防止发生烫尾病。入秋后可降低水层，以利提高池水温度，延长金鱼等的生长时间。目前人工颗粒饲料常见的原料有鱼粉、蚕蛹粉、大麦粉、麸皮、酵母粉、维生素、青饲料等，它们按一定的比例混合，加工成各种大小的颗粒饲料。人工颗粒饲料是金鱼的辅助饵料，是天然饵料短缺时的最佳代替品，也是红鲫鱼、锦鲤的主要饵料。
三、疾病防治
观赏鱼鱼病流行季节，应采取防病措施： （1）鱼池和养殖工具消毒。结合清池换水，用强氯精（5mg/L）或KMnO（20mg/L）4溶液泼洒于池壁、池底，消毒20~30分钟后用清水冲净备用，网箱、抄网等工具定期淡水观赏鱼的养殖技术用消毒液消毒。（2）捞回的鱼虫需清洗消毒后投喂。（3）结合清池换水，用3%NaCl溶液或KMnO（20mg/L）溶液或者CuS4O4（5mg/L）+FeSO4（2mg/L）等于小水体药浴15~20分钟。（4）鱼病流行季节，在全池泼洒药物消毒的基础上，定期投喂药饵。鱼病发生后，应及时诊断，对症合理用药，并适时采取隔离、换水、消毒和减少投喂量等措施。