饭店委托经营管理的合同书范文
甲方：（XX饭店）
乙方：（XX饭店管理公司）
甲方与乙方经过认真协商，就XX饭店委托经营管理事宜达成如下协议：
第一条 甲方（XX饭店）硬件设施、规模等投资概况
第二条 委托经营管理项目
甲方委托乙方经营管理的内容包括：饭店的客房经营、餐饮经营、娱乐设施经营等业务。
第三条 甲方责任
1、负责提供饭店营业所必需的一切条件，包括完好的设备、用品用具、材料和必要的流动资金。
2、负责提供饭店章程、营业执照和有关批准开业的手续和文件。
3、负责提供饭店筹建、开办和工作人员培训期间的各种费用。
4、负责饭店对外的一切债权债务和饭店的经营风险。
第四条 乙方责任
1、负责提供饭店经营管理的先进方法和技术，以确保饭店的软件管理达到国家规定的"三星级"水平。
2、遵守国家的法律、法规、饭店的章程，开展合法经营致力于提高饭店的经营设备。
3、派出执行总经理1人、总经理助理1人和部门经理、高级技术人员5－10人，负责饭店的日常经营管理工作。
4、本着培训甲方各类专业人员的宗旨，乙方应培训甲方推荐的总经理人选2－3人和其他专业人员若干人。
5、除正常耗损和不可抗的事件或不能归咎于乙方责任的意外因素，乙方应保证甲方所提供的饭店固定资产的完好，确保饭店设备的正常运转。
6、按时间向饭店董事会及政府有关部门提供各种报表。包括资金平衡表、利润表、成本表及其附表的月、季、年报。
第五条 管理方（乙方）的'权限
1、饭店所有管理人员以及高级职员的任免（财务部经理由甲方委派）。
2、饭店内部管理机构的设置。
3、根据劳动合同，决定职工的聘用、辞退、奖惩等。
4、为了甲方的利益和经营的需要，经甲方认可，有权出租、变卖、转让闲置或报废的固定资产。
5、乙方有权根据国家法律、法规和政策的规定，抵制不承担经济责任的外部机构或外人的任何干预，有权拒绝占用、挪用、平调饭店财产等不合理的摊派行为。
第六条 下列事项，乙方应报请甲方批准
1、饭店的主要规章制度，包括财务制度、工资福利制度等；
2、试营业开业计划及开办费计划；
3、年度营业计划和财务收支计划；
4、饭店与其他经济组织的合作、联营、合并等；
5、饭店任何价值超过人民币5000元的固定资产的添置及任何超过人民币2万元或等值外汇（按当时调剂价）的开支；
6、举借超过3万元人民币或等值外汇（按当时调剂价）的债务；
7、经营饭店章程所规定的业务范围以外的事项；
8、饭店任何资产的抵押、典质；
9、饭店任何固定资产的租出、变卖、销毁及本合同第五条第五款规定的处理；
10、饭店名称、店徽、商标等的任何改变。
第七条 委托管理、承包期限及酬金支付
1、试营业期限自 年 月 日起至 年 月 日止；正式经营承包期自 年 月 日起至 年 月 日止；
2、合同期内，甲方从经营总收入中提取3%的金额作为乙方酬金，从饭店的经营成本中列支，此款自年度报表提供数字后1个月内付清；
3、承包经营期间，以 年度会计报表中的纯利润总额为基数，递增15%作为乙方承包指标；
4、乙方承包经营内达不到承包指标，不足部分，双方各负担50%，同理，超出承包指标部分，双方按1：1分成；
5、饭店试营业前的筹备开办阶段，甲方应付给乙方管理费人民币5万元，作为乙方人员工资、差旅费等费用，并负责乙方派出人员的食宿；
6、饭店营业过程中，乙方人员的工资、住宿、福利等由甲方承担，从经营成本中列支，总经理工资不超过人民币5000元，部门经理不超过2000元，其余按饭店规定执行。
第八条 违约责任
1、若双方就本合同旅履行过程中发生纠纷，则双方应互相协商解决，若协商不成，则交由司法部门裁决，，裁决期间，本合同仍继续执行；
2、本合同书若需要改动或补充，双方协商一致后应另行订立书面合同，与本合同具有同等效力；
3、本合同书自双方代表签字之日起生效，合同规定的承包期满，本合同自行终止；
4、本合同书打印二份，双方各执一份。
甲方： 乙方：
（代表签字）