山泉煎茶有怀
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
【注释】
（1）有怀：怀念亲朋至友。
（2）泠泠：清凉。
（3）瑟瑟：碧色。尘：研磨後的茶粉（按，唐代中国茶为粉茶,也就是日本学去的抹茶,所以用尘来形容）。
（4）无由：不需什么理由。
【参考译文】
坐着舀着清凉的泉水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。
端起一碗好茶无需什么理由，只是将这份情感寄予爱茶之人。
(作者在诗中所怀念的爱茶人,可能是他的妻舅杨慕巢,如作者在<睡后茶兴忆杨同州>诗中提到的"不见杨慕巢,谁人知此味.")
作者
白居易【生于代宗大历七年(公元772)，卒于卒于武宗会昌六年(公元846年)，字乐天，号香山居士，谥文公。
【赏析】
把茶大量移入诗坛，使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是唐代诗人白居易。这首诗生动地描述了泉边煮茶的情景以及作者的有感而发：这么好的泉水，这么好的茶叶，可惜不能寄给爱茶的人，表达了对故人的怀念。当然，这故人是跟自己一样的“爱茶人”，而不是世俗之人。
读者可以看到此诗前两句是一对对仗十分工整的对偶句，“坐酌”与“看煎”的对偶，“泠泠”与“瑟瑟”的对偶，可见作者在选词上颇为用心，给人一个非常生动具体的意象，描述的是煮茶的情景。
后两句是作者的抒情，是通过抒发对茶的情感来表达自己对知心人的渴望，强烈的感情中带着丝丝的哀伤，从而体现作者对远方知己的极度想念。
整首诗读起来朗朗上口，前两句传景色之神，后两句传心情之神，可谓茶诗中的典范之一。
唐代名茶尚不易得，官员、文士常相互以茶为赠品或邀友人饮茶，表示友谊。白居易的妻舅杨慕巢、杨虞卿、杨汉公兄弟均曾从不同地区给白居易寄好茶。白居易得茶后常邀好友共同品饮，也常应友人之约去品茶。从他的诗中可看出，白居易的茶友很多。尤其与李绅交谊甚深，他在自己的草堂中“趁暖泥茶灶”，还说：“应须置两榻，一榻待公垂”。公垂即指李绅，看来偶然喝一杯还不过瘾，二人要对榻而居，长饮几日。白居易还常赴文人茶宴，如湖州茶山境会亭茶宴，是庆祝贡焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，则是文人湖中雅会。从白诗看出，中唐以后，文人以茶叙友情已是寻常之举。