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中国各地元旦习俗特色
古代元旦习俗
民以食为天，在中国古代，完成了庄稼的收割，劳作一年的人们会准备丰厚的食物来迎接春天，即“五谷皆熟为有年”，俗称“年”。在宋代就有燃放鞭炮，逛年会，吃团圆餐的记载。
北宋吕原明《岁时杂记》中提到：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”说明当时汴梁百姓会准备面条之类的食物来过年。元旦的习俗逐渐形成。
新中国成立后的元旦习俗
新中国成立后，中国人民政治协商第一届全体会议决议我国采用公元纪年法，元旦就是阳历新年。而且元旦还放假三天，元旦就成了我国重要的节日组成，人们有时间通过各种活动庆祝元旦。而且元旦的喜悦会一直延续到农历春节。团圆、祭祖、吃饺子，赏花灯，成为每个中国百姓，每个家庭度过新年的习惯。
北方的元旦习俗
我国的北方冬季天气寒冷，昼短夜长。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门，直到正月十五才结束。因天气寒冷，东北元旦饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主。像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。
北京小孩子新年要吃冰糖葫芦，象征着新的一年红红火火。文俗方面：扭秧歌、踩高跷，东北二人转，都会在庙会上接连表演。天津剪窗花，贴对联，文娱活动应接不暇。山东在元旦这一天学生向孔子神像拈香祭拜，以期待来年金榜题名。
南方的元旦习俗
较之于北方元旦习俗之 “俗”，南方元旦的习俗则偏向于“雅”。在江浙一带，元旦时节把竹竿束于草上，点火燃烧，称为“庆田蚕”。绍兴元旦会用“茶碗茶”待客，有的还要放入橄榄和金桔，称为“捧元宝”。
在福建，闽音“春”与“剩”相同，元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花，俗称 “春饭”。春饭是 “年年有余”的象征。在广东，元旦拜年时，长辈会以红包或柑橘赏给晚辈，也是吉祥如意，来年结余的象征。
台湾元旦习俗
在宝岛台湾，元旦这一天全家老少都要围在一起聚餐，餐桌上摆放火锅，这叫做“围炉”。参加“围炉”的人，桌上的每样菜都要品尝，也要象征性地喝酒，以讨来年红红火火。
在元旦，台湾同胞会吃长年菜。所谓长年菜，其实就是俗称的芥菜，台湾人认为这种菜叶长象征命长。有些人在煮菜时还要加上粉丝，意喻绵绵不断，长生不老。
西藏元旦习俗
在藏历新年中，家家要摆上“卓索切玛”，上面插上用酥油塑制作的彩花，祈祷来年五谷丰登。妇女要做“卡塞”这种用酥油制作的糕点招待客人。窗户要换上新布帘，房梁和厨房要装扮哈达，好歌善舞的牧民围着篝火载歌载舞，展现出一派喜庆的`气氛。
百里不同风，千里不同俗。元旦的习俗还有很多。地大物博的祖国， 元旦国内各地习俗各不相同。这些不同的习俗汇聚成共同迎接新的一年的礼物。这是中华五十六个民族大融合的象征。这些习俗将中国传统文化完美结合在一起，并不断传承下去，构成中华民族的魂魄。
各国奇特的元旦饮食习俗
西班牙人半夜吃葡萄
“新年到，吃葡萄，12粒，刚刚好”。西班牙人在新年前夜全家团聚，到12点时，以教堂钟声为号，争着吃葡萄，每敲一下钟，必须吃下一颗葡萄，而且要连着吃下12颗，这是祖祖辈辈传下来的习俗。一年12个月，一粒葡萄代表一个月，他们觉得葡萄是美好的食物，吃了月月平安，岁岁吉祥，年年顺利。
法国喝光余酒
法国人在新年到来之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，许多人都喝得酩酊大醉。他们认为，新年时如果家中还有剩余的酒，新一年里交厄运
波兰吃青菜
波兰人元旦喜欢吃青菜，少女要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。
意大利吃蜂蜜汤圆
意大利家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满、甜蜜”之意，过新年，谁吃得多，谁就幸福多。
意大利人也吃小扁豆，可以煮着吃，也可以加入香料、洋葱和大蒜。小扁豆很像是硬币，意大利人觉得吃小扁豆是富裕的象征。
希腊做藏有银币的大蛋糕
元旦时，家家都要做一个大蛋糕，里面放一枚银币。主人将蛋糕切若干块，分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带有银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人，大家都向他祝贺。
英国丰盛大餐，有酒有肉
元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。
日本吃荞麦面
日本人在元旦这一天，喜欢喝屠苏酒吃荞麦面，寓意健康长寿。在除夕钟声敲响108下之际，各家各户就竞相吃起荞麦面来。据说，谁家面条长，来年的运气就好。而且，幸运的大小与面条的长度成正比。
韩国吃年糕汤
韩国人在元旦这一天，喜欢数年糕汤。据说，他们认为吃年糕汤就能长大一岁。
俄国大菜
俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹。浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。
美国吃鲱鱼
新年食物丰富多彩，各有寓意。如吃到卷心菜者来年可多得钞票，吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来。如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活。
新加坡吃捞起鱼生
新年里，新加坡人还一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。
菲律宾吃全鸡饭
菲律宾的年夜饭是“举家齐动手，一齐做鸡饭”。该国人民素喜吃鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独占鳌头，报晓人家”;得母鸡头者，则意味着“多子多鸡(吉)”;即使是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”;夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。
朝鲜吃甜饭
朝鲜人的新年除了美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。
巴拉圭食冷食
巴拉圭人在新年来临的前五天，上至国家元首，下到普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到零时钟声敲响后才点火煮食物，庆祝元旦。
印度美味佳肴午夜后尝
印度人在元旦这天喜欢饿肚子，从凌晨直到午夜，过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。
越南禁喝汤
越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。
马达加斯加禁吃肉
在马达加斯加，新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬;向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊
奥地利不许吃螃蟹
奥地利在过年吃团圆饭时，不准吃螃蟹。它们认为，螃蟹是横行的，谁要吃了它，就会给工作及家庭带来不幸。
匈牙利不吃禽类
匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。
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