一
老杨是一名护林员，他常年吃住在山上。每当看到有猕猴到他的护林房附近玩耍，他便把自己的食物分一些给他们吃，遇到阴天下雨的日子，他还让猕猴们到护林房里避雨。日久天长，这些猕猴跟老杨成了好朋友，时不时地就要到老杨这里来讨点吃的。
为了方便猕猴们进出，平日里，护林房的门总是虚掩着的，猕猴们只要用手一推，就能进到房子里。
有一天，将近中午的时候，老杨在巡山的路上遇到了在另一座山上当护林员的老张，老张邀请老杨去他的护林房吃饭，盛情难却，老杨欣然应允。
二
午饭的时间到了，一只小猕猴又来到护林房前想讨要点吃的，可是左等右等就是不见老杨的身影，他便推开房门进了护林房。
一进门，小猕猴就看到了放在灶台上的花生，小猕猴曾经吃过老杨炒熟的花生，他知道，炒熟的花生比生花生可是好吃多了。并且，他也看到过老杨炒花生的过程，于是小猕猴灵机一动，想学着老杨的做法炒点花生吃。
他先把花生放进灶台上的锅里，然后又到屋外的柴草堆上抱了些柴草进屋，可是，由于他一次抱的太多，许多柴草都撒落到了地上。小猕猴先塞一部分柴草到灶膛里，然后便拿起一边的火柴，嚓的一声划着了。可是，他还没有来得及把火柴扔到灶膛里，火苗便点着了他手臂上的毛，小猕猴赶忙把火柴一丢，使劲摔打起手臂来，还好，手臂上的火很快便被他用另一只手灭掉了。可是，就在他忙乱地灭手臂上的火时，那根带着火苗的火柴，却点燃了撒落在地上的柴草。
小猕猴有些惊慌，但他很快便想起了有一次山林着火时，村民用树枝、扫帚等扑打山火的情景，于是，他拿起护林房里的笤帚，使劲扑打起着火的柴草来。
可是，火不但没有被扑灭，反而沿着撒落在地上的柴草一点一点地向着房外烧去。
小猕猴害怕了，哭喊着找妈妈去了。
三
猕猴妈妈听到小猕猴讲述的着火情况以后，急匆匆地向护林房赶来。
猕猴妈妈赶忙跑到护林房里用水瓢从水缸里舀出一瓢瓢水浇到火苗上，在火苗即将烧到柴草堆附近时，火被浇灭了。
妈妈，我怎么扑不灭火呢？小猕猴拿起刚才灭火用的笤帚问妈妈。
因为你的力气太小，还不足以把火压灭，而你用笤帚扇起的风，正好起到了助燃的作用，所以火才越烧越大了。看着小猕猴似懂非懂的样子，猕猴妈妈接着说，以后遇到着火的情况，要用水灭火，我听进山灭火的工人说过，水能把燃烧的物体与空气隔开。另外，水还有一个特点，一碰到热的物体，就会产生大量的水蒸气。这些水蒸气也能把燃烧的物体与空气隔绝。没有了空气，物体不能燃烧，火自然就灭了。
噢！小猕猴点点头，表示自己听懂了。
四
看到地上杂乱的样子，猕猴妈妈决定打扫一下，小猕猴也手忙脚乱地帮着干。可是，令猕猴妈妈没有想到的是，小猕猴在扫地时，笤帚抡的幅度太大，一不小心把灶台上的花生油瓶碰倒了。油瓶从灶台上滚到地上，然后骨碌骨碌地向地势较低的门口滚去。而随着油瓶的滚动，花生油也撒了一灶台，撒了一地。
你这孩子，怎么干活总是毛手毛脚的！猕猴妈妈埋怨着小猕猴，想去捡起油瓶。
忽然，猕猴妈妈看到刚才已经被扑灭的火又着了起来。
原来，刚才灭火时，有一根小木棒上的火并没有完全被水浇灭，上面的火星一遇到油便又着了起来。
怎么了，这是怎么了！猕猴妈妈赶忙从水缸里舀出水泼到火苗上，没想到火却越烧越大了。
见势不好，猕猴妈妈带着小猕猴赶忙跑到了门外。
着火了，快来救火呀！猕猴妈妈吱吱地大叫起来。
恰在这时，护林员老杨回来了。
五
其实，老杨人虽然在老张那里吃饭，但他并不放心自己山上的一切，所以，在吃过午饭后，他便急匆匆的赶了回来。
看到屋里浓烟滚滚，老杨知道大事不好，不容多想，他赶忙拿起晒在外面绳子上的被子，跑到附近的小溪旁把被子扔到里面浸湿，然后抱着被子跑到护林房里，盖到火上，很快，屋里的火便被灭掉了。
看着屋里狼藉的样子，再看一看猕猴妈妈和小猕猴身上被火苗烧焦的毛，老杨知道，失火的事情肯定是他们干的。再看一眼地上的水，老杨也明白，他们肯定曾想过用水灭火，于是，老杨笑着对猕猴妈妈说：你的心思没错，可是你不知道，油着了火是不能用水灭的。因为水的密度比游的密度大，如果用水来扑救，水会沉入油的底部，无法阻隔油空与气的接触，而且还有可能使油溢出容器，造成更大的损失。
老杨边说边收拾起屋子来。
猕猴妈妈和小猕猴认真地听着老杨说的每一句话，他似乎记住了，着火的时候可以用被子浇上水来灭火。
看到老张累得满头大汗样子，猕猴妈妈感到很不安，她对小猕猴说：以后我们可不能再给他添麻烦了！
小猕猴懂事地点了点头。