①世上的事，你不在意它，它也就不能左右于你。但每每岁尾年终，看着腊月将尽，寒梅戴雪而开渐入佳境；看着马路上行人日日增多，街头新摆了卖各色花炮的摊子；茶叶店的柜台上，有了第一盆用红丝线绾束起碧叶银花的水仙；商贾贩夫将春节大酬宾几个金字和大红灯笼一齐挑上门楣的时候，心中便开始无端地骚动：要过年了！
②你看那满载鸡鸭鱼肉的卡车，白天黑夜运出运进。。如果是晴天，五色的人流在呛人的灰雾中摩肩接踵，嗡嗡营营，熙来攘往；如果是天不作美，人们就在雨水与泥浆中推推搡搡，你顶我抗，挤挤擦擦。街头时见手涂蔻丹，发挽汉唐之式的摩登女子很不礼貌地用大网兜、破报纸拖了带鱼、猪肝、大骨头挤上车去。满世界里的人如过江之鲫，如聚食之虾，如粘浆之蚁这时节，谁要是还有几分钟空闲看书也会坐不安定，由不得地要蹦起身来再去添补点料酒味素之类的回来不可。
③走在路上，只见到处是一派吃相。真的，这也许与我操持家中庖厨有关，在我感觉中，什么过年，简直就是一个吃字罢了！
④直到大年三十近午过分，这烈火烹油的阵势才倏地冷清下来。街上的行人都已是仓皇之色了。家家户户储备停当，开始了烹、煎、蒸、煮、炒、爆、炖，单等华灯大放，向口中清扫那一桌丰盛馔肴。尔后，嗑点瓜子，用点清茶，看那人间万姓仰头瞩目的电视文艺晚会，商量着明日，后日，大后日，太后日，太太后日吃的节目和吃的人员！年啊，年啊，你不过是一个日月更新的计算日程吧，怎得能以排山倒海的气势，包揽乾坤的`自信，福荫天下的仁慈，腆着大腹，张着哈哈大口，将十多亿炎黄裹进你的大红袍中去浓醉几日？！你好不客气啊！
⑤年三十的深夜，我听着倾城的鞭炮声，嗅着空气里的硫磺味，看着花炮用迷离的色彩将人们的祝福与希望涂在暗蓝色的天幕上，我揉着天亮要下锅的糯米粉，想：难道这样就叫普天同庆，万象更新吗？
⑥民以食为天本是不错的，然而，难道我们可以据此将它溶化为人以吃为乐吗？
⑦我们真是太重视口福了，我们过去有个灶王爷，可见吃的地位之重要。结婚、祝寿、添子要大摆宴席不说，就是死了人，坟前供供倒也罢了，偏偏还有路祭。受尊敬的亡灵在半路上要受用好几顿。亲朋送行要设宴饯别；远道而来要摆酒接风或曰洗尘。布衣百姓相互致意：吃过了？吃过了。还没吃啊？还没吃。帝王们有帝王们的华宴，梁山泊好汉打了胜仗也是要在聚义厅大啖一回的。古往今来，不知有多少故事发生在吃上：孔融让梨；鸿门宴；曹操煮酒论英雄。乃至于贵妃醉酒，吕布戏貂婵；武松在狮子楼杀了西门庆也都发生在食桌上。我们的老祖宗，干脆把青铜炊器鼎，升华为王权的象征。鼎之轻重，未为问也。
⑧当个宰相，被称为调和鼎鼐，可见本事之大。称赞君主有政治才能，则说他治大国若烹小鲜。发展到现在，以吃为名，举行各种暗地交易的事就不胜枚举了。民间有歌谣道曰：筷子一提，可以可以；酒杯一端，好办好办。有时我觉得，吃字的魅力之大竟如传染病一般。比方，我们说人有办法，叫吃得开。嘲人无能，叫吃蹩。走运，叫吃香。倒霉，叫吃苦头。还有什么吃惊，吃紧，吃罪不起等之类的词儿。最妙的莫过于骂人太笨，大吼一声：你是的啊？！连屎都没得吃的时候还有一句精彩的预备着，叫做：喝西北风去啵！那是有吃之人对无吃之人十分得意地嘲弄和鄙视了。
⑨唉，吃吧，吃啊，这吃字如此生动，如此傲慢，又如此低贱。中国向以吃字甲天下而骄喜不禁，这新春大节之时，这辞旧迎新之际，吃，大吃，变着法子吃，任劳任怨地吃，岂有疑哉？
⑩怕只有如我这样的不省之人才无事而烦恼，有福而哀叹。我真想解脱身上的围裙，甩掉臂上的袖套，从油香辣呛，五味调和，箸勤杯满，晕乎乎，迷澄澄的重围中冲出，跑到一处高高的山岗，让四野的长风吹我一个眼明心彻！让我在清明与坚韧中，开始我新的一年里的生命！
（本文有删改）
11.开头两段突出年关什么样的特点？这样写有什么作用？（3分）
12.赏析第④段加点词句。（4分）
（1）这烈火烹油的阵势：
（2）将十多亿炎黄裹进你的大红袍中去浓醉几日：
13.作者通过那些发生在吃上的故事意在说明什么？请任选第⑦段画线句中两例作简析。（5分）
14.第⑨段运用了哪些写作手法？请简析。（4分）
15.结合最后一段，谈谈你对本文主题的理解。（4分）
参考答案：
11.写出了年关的热闹和忙碌，暗示过年将给人们带来无端地骚动，为下文写吃铺垫蓄势。
12.（1）用比喻手法，写出了家家户户为准备年货奔波忙碌的情形。
（2）用拟人手法，将年比拟成一个身穿大红袍的人，写出了过年让所有人都自觉不自觉地在吃喝当中度过的情形。
13.吃只是一种表面文章，它的背后都暗藏着极为尖锐的矛盾冲突或丰富的文化内涵。如鸿门宴，历史上项羽在鸿门宴请刘邦，却暗藏杀机，意在借此除掉刘邦。后来泛指不怀好意的宴请或加害客人的宴会。又如孔融让梨这个故事告诉人们，凡事应懂得谦让。
14.这一段表面在劝吃，实际是对吃文化的否定和批判。文中运用了两组排比句，这吃字如此生动，如此傲慢，又如此低贱吃，大吃，变着法子吃，任劳任怨地吃，以愤激的语气谴责了吃的陋习。又以反问句岂有疑哉，结束这一段，加强了对吃的嘲讽。
15.作者自叹不省之人，自嘲无事而烦恼，有福而哀叹，是对以吃为俗的过年的否定和批判。作者期盼从吃的晕乎乎，迷澄澄的重围中冲出，形象委婉地表达了摆脱繁杂困扰的人生，向往纯真清明生活的愿望。
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