喝酒当于晚上，最好在有月亮的夜晚，当月光洒满大地，在院子里留下柔柔的影子，一个有葡萄架的石桌子上，透过葡萄架子，星星点点的月光水一样撒在桌子上，炒一碟花生米之类的吃食，约三五个志趣相投的朋友，放一瓶老白干，四五个杯子。东一句西一句的说着爱情、说着生活、说着时下的流行、说着街头巷尾的新闻，你一句我一言，无所畏惧，悠然自得。喝酒不是目的，放松心情才是正事。不在呼你能喝多少，在于喝酒的情趣，酒只是引出话题的道具，听事、静谧的休息，放松一下紧张的生活，调节一下快节奏的工作，舒缓心情，听听有趣的事。让心找到这样一个歇息的方式，此时你什么都可以想，又什么都可以不想，什么都可以说又什么都可以不说，全在于你的高兴，有句茅粮酒的广告语说“喝杯矛粮，别太烦忙”，这是喝酒的第一界。
朋友聚会、接待应酬，认识与不认识的都聚在一起，声音吵杂，乱哄哄的劝酒辞，推杯换盏的站立，心里都有一个不说的秘密，用美妙的话语，幽默的敬酒辞，加上感情的催化剂，充分发扬喝酒人良心好的气质，希望别人多吃，自己少吃。这个时候，处次见面的人可以说成一见如故，熟悉的人可以说成生死相依，用尽美妙动听，创新幽默的词语，劝别人把酒喝进肚里去。情感的深厚也和能喝多少酒不经意地联系在了一起，美其名曰“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”，总之，这个时候就是用尽各种技巧和话语，希望别人多吃，自己保重身体。这是是李太白说的“众人皆醉我独醒”。，此乃喝酒的第二界。
把十分知心的一两个朋友约到自己的家里，翻箱倒柜地找出自己平时都舍不得喝的好酒，泡上上好的茶。和朋友说着知心的话语，心里的小秘密、对身边某个人进行说三道四、家里的油盐柴木、老婆的脾气、单位上的同事关系，某一方面取得的成绩、工作里的无奈话语，都在这个时候一吐为快。喝酒没有敬酒辞，也听不见劝酒的话语，说到伤心处，两眼泪迹，端起酒杯，一口灌进肚子里。说到高兴时，举起酒杯，一个喝字，一切感情融入酒中。喝醉了也不在意，明天的太阳照样按时升起，该工作的工作，该学习的学习。心里主动想喝酒，酒成了唯一的感情寄托方式，这时如果没有酒，好像就缺少着什么东西。聚散离合，人生悲欢忧喜，尽在酒里。这就是李太白总结的“酒逢知己千杯少”，这是喝酒的第三界。