近几年来，我经常到下乡去，感觉到越是偏僻的地方,风景越是绣美，那山那水让人仿佛又回到童年时代，那炒的腊肉的香气诱人，白菜生的就可以吃，还有淡淡的甜味。住着那土楼，吃着乡村土菜，品着老酒，特别是呼吸一口那田野的清新的空气真是一种享受。让人感觉生活在这样“原生态”的环境中人是多么的幸运！
如今中老年人大多数还记得乡下的茅草屋，不少人虽成了城里人，但大多数是从那儿走出来的。
草屋四周用泥土打成的土墙，上面盖的是草。盖房的草最好是山上的茅草，因为稻草或麦秸没有茅草那样有韧性，经日晒雨淋容易腐烂，而茅草则相反，经日晒雨淋后虽显得枯黄，但却较好地在最外层粘合起来，结成一层乌黑而绵密的壳，成了屋面上的一种天然保护层，夏天隔热，冬天保暖。
由于做屋的材料是纯天然的，屋砌好了就可以搬进去。刚住进时还有一点青草味、泥土的芬芳，多少有几份温馨。只是搬家时有些讲究，如筷子、碗要先进门，不论是冬天还是夏天都要在火垅里升起大火，亲友邻居欢聚一堂。饭菜做好了，要先敬已故的祖先们，并在桌子下烧点纸钱，大意是家里红火不能忘记了祖先，同时请他们保佑一家人平平安安。
过不了多日，大黄蜂就会在土墙里钻洞嬉闹，嗡嗡而鸣；那燕子也是喜新厌旧的主，据说我们搬到新屋不几天，它们就搬了过来，在房梁上衔泥筑巢，呢喃而语；麻雀们则在房檐口做窝育雏，叫得叽叽喳喳；一些爬行动物也是经常光顾，如老鼠、蜈蚣、蛇。早中晚，屋顶的烟囱升起了袅袅炊烟，房内飘出了诱人的饭香……，所有这一切，便组成了一幅清新而单纯的乡下生活场景。
几十年过去了，人们纷纷离开了土墙草屋，住进了新建的小洋房。近来我发现，老家又有了添一些茅草屋，有的是新建的，有的是老屋改建的，只是比原来的.更精制。在草屋周围除了菜地，还有竹园和各种各样的水果树，如梨子、李子，柚子、桔子、枇杷树等等，让人一年四季就不愁没有水果吃，到了夏天树下就成了人们天然纳凉的地方。
据老乡介绍，那茅草屋主要是开农家乐，现在不少城里人休息时，就会带着一家人来这里玩几天，住在这样的房子里，备有常用的家具，大锅大灶，想吃什么自己弄，差什么菜就到田园里摘，想吃鱼就到河里钓，野菜可到山上采，自己做不了的还可以请老乡帮忙。有的人还在乡下租了田，种些菜、水果，休息时就来打理，让孩子们享受一下从播种到收获的快乐。没有客人的时候就自家人也可以住，不少人中老年人还是觉得住那老房子舒服，接地气。有的孩子虽然在城里买了小洋房，老人总是不习惯，必定那儿不是生我养我的地方，更重要的是少了可交流的老朋友，在那儿偶尔去住几天，好像过了好多年，老想快乐的老家，孩子们不得不将他们送回来。
草屋本是穷人住的地方，可随社会的发展，让长期居住在闹市区的人们，重新回到乡村田野，远离尘世的纷扰，那山水美景，小鸟的鸣叫，野花淡淡的幽香，让人的心灵变得纯净和自由，也让宁静的山村充满活力。
在我的记忆里，二十世纪六七十年代，那时没有农药、化肥和塑料生活品，庄稼地里种的食品生吃熟吃都没有问题。那时菜园里的蔬菜如若生虫了，长辈们就给它的叶片上撒上草木灰或直接用手捉虫；至于庄稼地里如果发生虫害，大多不需要人工去除虫，因为森林中住着大量吃害虫的鸟儿，清清的小溪水中有青蛙，等等。
那时在人们的大脑里还没有“化肥”这个概念，要给庄稼施肥，就是农家肥，比如：人粪尿，从猪、牛、羊圈里出栏的粪土，鸡、鸭、鹅等家禽粪，阴沟里的污泥巴，塘堰淤泥。还有烧土粪，就是将一些树枝、田边杂草堆积一起，下面垫上和上面盖上大量泥土末，点上火，让那些树枝、杂草闷着燃烧。种黄豆、油菜或萝卜、碗豆等农作物时，通常就是将这些火烧土粪担到地里，一个窝窝用手抓一把，再将几粒种子播在其中。记得我在读小学时，学校种试验田就是用的杂草和山上捡的牛粪做的肥料。
那年代，商店或菜场也没有提供包装袋的义务。上街买菜不是提着菜篮子，就是背着竹背子或是提着布口袋；去副食商店买糖、糕点、食盐等物，营业员都是用粗草纸即稻草纸打包，那包打得漂亮、规整。那时，亲戚家生了小孩，家人去送祝贺，礼品通常都是放一个竹篮里，米、鸡蛋，点心三样。一般会在竹篮上面用一条新毛巾盖住，体面些的是买几尺新花布盖上。
那时的人们穿的棉花纺织的粗布料，记得二十世纪八十年代，乡下就有了化纤的“的确良”衬衣，那是我向往的，可现在棉布少了，穿棉制衣服竟成了富有的标志。那时穿草鞋是穷人的专利，可现在又发现，穿草鞋的好处，说是它透气，养脚，对足的穴位有按摩作用。好友说，他穿了几个月的草鞋脚气病就好了。
我们这代人虽然有不少的缺失和遗憾，但这些现在可以有所弥补，曾经缺吃少穿，可是如今的生活天天像过大年；曾经该学的知识时没有学，如今只要你想学，机会多多；好像什么都存在问题。只是原生态生活环境正在远离我们而去，有的想弥补都没法弥补。不过人们正在重视、努力，还大自然的本色。如今那些还处于原生态的地方竟成了人们向往的地方，那些原住民才感觉到自己生活的地方是这么美丽。
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