一句“桂树丛生兮山之幽，偃蹇连蜷兮枝相缭”，道出了桂花的生长环境，最终确立了桂为隐士的地位。
桂香多露裛，石响细泉回。
桂子月中落，天香云外飘。
何须浅碧深红色，自是花中第一流。
江云漠漠桂花湿，海雨翛翛荔子然。
可怜天上桂花孤，试问姮娥更要无。
莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣。
群子游杼山，山寒桂花白。绿荑含素萼，采折自逋客。忽枉岩中诗，芳香润金石。
人闲桂花落，夜静春山空。
山云漠漠桂花湿。
天遣幽花两度开，黄昏梵放此徘徊。不教居士卧禅榻，唤出西厢共看来。
天台岭上凌霜树，司马厅前委地丛。一种不生明月里，山中犹教胜尘中。
万事相寻荣与衰，故人别来鬓成丝。欲知岁晚在何许，唯说山中有桂枝。
《咏桂》【唐】李白
世人种桃李，皆在金张门。攀折争捷径，及此春风暄。
一朝天霜下，荣耀难久存。安知南山桂，绿叶垂芳根。
清阴亦可托，何惜树君。
《咏岩桂》【宋】朱熹
亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄。
天香生净想，云影护仙女。谁识王孙意，空吟招隐章。
《十五夜望月》【唐】王建
中亭地白树栖鸦，冷霜无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家?
《天竺寺八月十五日夜桂子》【唐】皮日休
玉棵珊珊下月轮，殿前拾得露华新。至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
《凝露堂木犀》【南宋】杨万里
梦骑白凤上青宫,径度银河入月宫。身在广寒香世界，觉来帘外木犀风。
揉破黄金万点轻，剪成碧玉叶层层。风度精神如彦辅，太鲜明。
梅蕊重重何俗甚，丁香千结苦粗生。熏透愁人千里梦，却无情。
《岩桂》【宋】曾几
粟玉黏枝细，青云剪叶齐。团团岩下桂，表表木中犀。
江树风萧瑟，园花气惨凄。浓薰不如此，何以慰幽栖
《咏桂》【南宋】杨万里
不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。
《鹧鸪天》【宋】李清照
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收
《蝶恋花·答李淑一 》【现代】毛泽东
我失骄杨君失柳，杨柳轻扬直上重霄九，问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。
寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞，忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨。
《东城桂》【唐】白居易
子坠本从天竺寺，根盘今在阖闾城。当时应逐南风落，落向人间取次生。
《谢人寄双桂树下》【宋】欧阳修
有客尚芳丛，移根自幽谷。为怀山中趣，爱此岩下绝。
晓露秋晖浮，清应药栏曲。更待繁花白，邀君弄芳馥。