《一杯水里能溶解多少食盐》的教学反思
对于刚刚升入四年级不久的小学生而言，《一杯水里能溶解多少食盐》的教学是他们第一次经历完整的探究活动的几个环节，所以我把教学重点和难点定位于制定“一杯水能溶解多少食盐”的研究计划，能说出一定量的水只能溶解一定量的食盐。后一句也是我们这节课通过探究活动要帮助学生建立的核心概念，也是本节课要达到的主要教学目标，即本次课的工作目标。所有的活动设计和教学策略都应该围绕这个目标而展开。
在指导学生制定“一杯水里能溶解多少勺食盐”的研究计划时，我让学生明白实验的关键：1怎样放食盐，2什么时候停止加食盐。通过讨论大家达成共识：要等上一勺食盐完全溶解后才能放下一勺食盐。较长时间搅拌后，食盐再不能继续溶解就应该停止往杯里加食盐。由于做了这样的铺垫，接下来的各小组的探究活动都能比较顺畅的进行。
现在我们学校科学科组正在进行“小学科学资源的有效利用，提高学生的科学思维能力”的专题研究，针对此项专题，通过《一杯水里能溶解多少食盐》的教学，我有以下几点思考：
1．选择合适的实验材料是探究活动得以顺利展开的前提。
为了探究“一杯水里能溶解多少勺食盐”，勺子的大小直接决定了溶解食盐的勺数，勺子小，溶解食盐的勺数多，得出的结论误差就小，数据越科学。课前我跑了各大大小小的超市、商场，买了一次性的烫勺、奶粉勺、铁勺，试教时我用了“伊力”牌奶粉罐里的小勺，这是最小的一种奶粉勺，取一平勺时误差很小，可50毫升水里只能溶解2勺多食盐，学生实验时兴致不高，得出的结论不很合理。所以正式上课时采用了较小的这种铁勺子，每勺（1平勺）食盐约2．4克，50毫升水里能溶解8勺左右食盐，这样得出的结论比较科学。
2．让学生懂得猜想是有前提条件的。
当我投影出“一杯水里能溶解多少勺食盐”这个问题时，学生给出了各种各样的猜想：可以溶解（体积）比水少一点的食盐、可以溶解无限量的食盐（还给出了理由：食盐溶解后看不见了，水变多了又可以继续溶解别的食盐）、可以溶解100克食盐……这些猜想反映出了学生的生活经验和前概念水平，我把这些猜想的数据一一罗列在黑板上，等有实际溶解的数据后进行对比，期望给学生加深印象。然后我适时出示两个大小悬殊的烧杯，让学生思考：这两个杯子里溶解的食盐会一样多吗？为什么？学生很快就能说出先要确定一杯水的量是多少，接着我又出示两个大小不一的勺子，提问：勺子大小不同，得出的结论相同吗？目的是让学生明白勺子的大小先要确定，得出的数据才有意义。
3．活动后的分析、提炼，更有助于学生思维能力的培养。实验后，我把全班12个小组的数据展示出来，问同学有什么发现。
生：我发现最少的组只溶解了5勺，最多的11勺。
师：为什么会有这样大的差别？
生：可能他们的实验方法不同，每次取1勺子的食盐量不相同。
师：可见实验时标准要统一非常重要。谁能用最快的速度算出12个实验小组平均溶解了几勺食盐？
生：我算出来了平均溶解了8勺食盐。
师：我们来计算8勺食盐是多少克？2．4 ╳ 8 = 19．6（克）
接下来讨论交流：
如果给你100毫升水，你认为能溶解多少食盐？200毫升呢？
结论：通过实验，我知道了：——————————————————。
生：我知道了，水越多溶解的`食盐越多。水少溶解的实验就少。
师：也就是一定量的水只能够溶解一定量的食盐。
在这个环节中，我们要求学生不是只仅仅停留在得出几个数据，而是希望学生自己能分析、总结出数据所说明的问题，包括能搞清楚数据出现差异的原因，期望以后做实验时学生在现有的条件下尽量获取准确、有效的信息。关于一杯水里能溶解多少勺食盐的问题，我让学生用计算平均数的方法，得出一个比较接近实际的数据。还通过总结讨论，从数据当中提炼、升华出新的概念：一定量的水只能够溶解一定量的食盐。
4．涉及到学生提出的问题、反馈的信息，教师应给予足够的重视、关注和及时回复。
这是我这节课做得比较欠缺的地方。课堂教学中，学生会有许多意想不到的回答、发现，有些是和课题有关的值得进一步挖掘的资源，教师如果能抓住这些闪光点或锲入点，及时引导学生研讨、探究，会让我们的课堂有水到渠成的感觉，课堂因生成而美丽，我们的科学课堂会达到一个较高层次的境界。此节课上，讨论第二勺食盐应该在什么时候放进杯中，有同学回答应该等第一勺放进杯中去1分钟以后，如果老师这时追问一下：为什么要等一分钟？等一分钟以后放还是等上一勺食盐完全溶解后放，哪种说法更加合理？可惜，像这样有些稍纵即逝的机会，在此前和这节课都有地方没有把握住，希望在以后的教学实践中能够减少留下这样的遗憾。
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