一、教材分析
1、教材的地位和作用
本节课是生物学人教版七年级上册第二单元第一章第三节的内容，本单元主要是引导学生在细胞水平上认识生物体，教学上会有一定困难。这是因为细胞结构微小，距离学生的生活经验较远。因此，应当多给学生提供用显微镜观察细胞的机会，增加学生对细胞的感性认识。本节课尽管内容比较抽象，但是学生有了前面的植物细胞的观察作为基础，学起来还是比较容易的。
2、三维目标
知识目标
① 进一步熟练制作临时装片和使用显微镜观察细胞，说明人口腔上皮细胞的基本结构。
② 区别动植物细胞结构的主要不同点。
能力目标
提高制作以及观察临时装片的技能。
情感态度价值观
设计实验、改革实验，开发自己的创新潜能，以此来体会科学探索的思想和方法是不断发展的；继续形成“胆大心细”的心理素质；在“模拟制作”活动中，提高学习生物学的兴趣。
3、重点和难点
重点：说明人口腔上皮细胞的基本结构，比较动植物细胞的相同点和不同点；提高实验能力和观察能力。
难点：制作临时装片过程中的刮取（首次观察自己身体上的细胞，学生感到既新鲜又好奇，取材关系到实验效果）
细胞结构的观察（与植物细胞相比不易观察，略有难度）；
设计实验（应用以往的学习经验，是较高层次的学习）。
二、学情分析
七年级的学生还是处于一个好动的年龄，在学生已经观察了植物细胞的结构并有一定的了解下，这节课采用灵活的教学方式，让学生在动手中进一步了解动物细胞的结构。而且在学生实验能力没有得到充分的锻炼下，还不是很强，所以只有充分的感性认识才能吸引学生兴趣，把握课堂的重点。
三、设计理念
新课程标准提出“提高学生科学素养”，就是要把我们在教学中只注重对学生科学知识的传授转向全面提高学生科学素养的教育，强调学生在生物学知识、科学探究技能、情感态度与价值观等领域的全面发展。因此，我在教学中遵循“从做中学，学中做”的原则，运用实验法、比较法、多媒体演示法等方法进行教学，学生在教师的指导下可以运用小组合作法、比较法、观察法等方法学习。
四、教学环节
（一）创设情境，引入新课
复习：临时装片的制作方法；植物细胞的基本结构。
温故而知新，提出问题：
①想看看自己身上的细胞吗？
②人的细胞与植物细胞有什么相同和不同之处？
引导学生联系自身，提出问题，创设学习情境，引入新课。
（二）组织实验，合作交流
出示题目，交流：“看到题目，你有何疑问？
疑问:人的口腔上皮细胞在哪？怎样取材？引导、分析。
①设计：根据已有的经验，设计实验方案（注意取材、方法、染色剂的变化）；
②制作：同组同学尽量选择不同的方案制作临时装片，增加对比性。
③观察自己制作的临时装片，然后同学间交换观察。
（三）归纳反思，学以致用
绘制细胞的基本结构图，感知动物（人）细胞的形态结构，注意绘图要领。多媒体演示不同种类的动物细胞。
（四）模拟制作，能力拓展
策略①：按照书中方法分组制作。
策略②：改进。利用现成的果冻，将一枚糖粒放入其中表示细胞核，果冻表示细胞质，包装果冻的塑料壳表示细胞膜。
（五）巩固练习，检测反馈
1、人体或动物体的各种细胞虽然形态不同，基本结构却是一样的，都有__________、__________和__________。
答案：细胞膜 细胞质 细胞核
2、动物细胞与植物细胞相比较，没有__________、__________和__________结构。
答案：细胞壁 液泡 叶绿体
3、回忆所做的《观察植物细胞》和《观察人的口腔上皮细胞》的实验。
（1）实验中用洋葱鳞片叶表皮细胞和口腔上皮细胞制作的玻片标本叫__________。
（2）在制作洋葱鳞片叶表皮细胞和口腔上皮细胞实验中，开始在载玻片上分别用滴管滴一滴__________和__________。
（3）洋葱鳞片叶表皮细胞和口腔上皮细胞相比，共同的结构是________________、________________和__________。洋葱鳞片叶表皮细胞还具有__________和__________以及黄瓜表皮果肉细胞的__________是植物细胞特有的结构。
（4）《观察植物细胞》和《观察人的口腔上皮细胞》的实验中染色使用的染料都是__________？
（5）回忆《制作动物细胞模型》的过程，你认为细胞是平面的还是立体的？
答案：（1）临时装片 （2）清水 生理盐水 （3）细胞膜 细胞质 细胞核 细胞壁 液泡 叶绿体 （4）稀碘液 （5）立体的
4、采取人的口腔上皮细胞时，需要用的工具是
A．消毒牙签 B．消毒棉球
C．消毒镊子 D．消毒玻璃棒
答案：A
5、制作人的口腔上皮细胞装片时，在载玻片上先滴一滴
A．清水 B．稀碘液
C．生理盐水 D．盐水
答案：C
6、动植物细胞共有的结构是
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核 ⑤液泡 ⑥叶绿体
A．①②③ B．②③④
C．②③⑤ D．①⑤⑥
答案：B
五、板书设计
观察动物细胞
(一) 制作人的口腔上皮细胞的方法步骤
擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
(二) 观察人的口腔上皮细胞
(三) 动物细胞的结构（细胞膜、细胞质、细胞核）
观察动物细胞
一、说教材
1、教材内容分析：
本节教师要使学生通过观察自己的口腔上皮细胞和几种动物细胞，进一步掌握制作和观察临时装片的技能，概括出动物细胞的基本结构；再经比较，区别动植物细胞结构的不同特点。应注意完成“模拟制作”的教学，因为它将不易观察到的细胞膜、细胞质、细胞核等微小结构形象化、立体化，给学生留下深刻印象，还能提高学生学习细胞的兴趣。
2、教学重点：
说明人口腔上表皮细胞的基本结构，比较动植物细胞的相同点和不同点。
3、教学难点：
比较动植物细胞的相同点和不同点。
二、说教学目标
【知识目标】进一步熟练制作临时装片和使用显微镜观察细胞，说明人口腔上皮细胞的基本结构，区别动植物细胞结构的主要不同点。
【能力目标】
1、通过制作人的口腔上皮细胞的临时装片并使用显微镜观察细胞，熟练掌握制片的过程以及动物细胞的基本结构。
2、通过制作动物细胞模型，进一步了解动物细胞的基本结构。
3、通过比较人的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶表皮细胞，直到动植物细胞在结构上的异同点。
【情感目标】培养实事求是的科学态度。
三、说教学方法
本课的知识内容不多，但也有一些知识不太好理解，因此我将首先采用多媒体展示多种动物细胞或同种动物不同部位的细胞，引导学生概括它们在结构上的共性；然后让学生通过观察自己的口腔上皮细胞、绘制细胞结构简图并与植物细胞来比较，来认识动物细胞的基本结构，并区分动植物细胞结构的主要不同点。
四、说教学过程
引导与探究，多媒体辅助
课前板书：
观察人的口腔上皮细胞
一、目的要求：
1、制作和观察人的口腔上皮细胞的临时装片；
2、认识人的口腔上皮细胞的基本结构。
二、材料用具：
生理盐水、稀碘液、消毒牙签、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。
三、方法步骤：
（一）制作人口腔上皮细胞临时装片
1、用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。擦
2、在载玻片的中央滴一滴生理盐水。滴
3、用消毒牙签的粗端在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻地刮几下。刮
4、把牙签上附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水滴中涂抹几下。涂
5、用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地盖在水滴上。注意避免盖玻片下面出现气泡。盖
6、在盖玻片的一侧滴加稀碘液，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。染
（二）用显微镜观察人的口腔上皮细胞
将临时装片放在显微镜下观察，重点观察一个口腔上皮细胞。
（三）绘图
依照你所观察到的细胞，画一个口腔上皮细胞图，并试着注出各部分的名称。
课堂组织：
请一位同学上黑板画出植物细胞的模型图，并注出个部分的名称；其他同学在投影片上画，老师讲评。
问：你认为动物细胞和植物细胞是不是一样呢？以人的口腔上皮细胞为例，通过实验探究。
学生做实验，画出观察到的人的口腔上皮细胞，并试着注出各部分名称；选出几位同学画的，在投影仪上展示，老师讲评。
比较动、植物细胞的相同点和不同点。（它们都有细胞膜、细胞核和细胞质；植物细胞还有细胞壁、叶绿体和液泡，而动物细胞没有。）
动物细胞的基本结构是一样的，但形态并不完全一样。（用挂图展示肌肉细胞和神经细胞图）
学生自己设计一个方案，亲手制作一个植物或动物的细胞模型。
收拾实验室，完成实验报告