一个天高云淡，风和日丽的上午，我和妈妈去岳阳道市场买豆角。豆角又叫菜豆，四季豆等。它营养丰富，富含蛋白质和多种氨基酸，有调和脏腑，安养精神，益气健脾和利水消肿的功效，是人们餐桌上常见的蔬菜之一。
豆角身穿淡绿色的衣服，体形微微弯曲。顶端豆蒂很尖，如同一根细刺。豆蒂的颜色由深至浅，不均匀。尾部豆蒂呈圆形，黄褐色。豆角的两侧各有一条长长 的丝线，那是豆丝。撕开豆丝，果肉躺卧在豆窝里。果肉是乳白色，半透明的，既酷似鸭梨的果肉，又犹如微型磨砂玻璃。浅白色的薄膜中，躲藏着绿色的果种。我 用手掰开果种，顶端露出小芽叫“胚”。胚弯曲着脖颈，低垂着头颅，好似一个害羞的孩子。胚的四周是胚乳，它是豆角种子生长的营养库。
人们这样描述豆角：“豆角弯弯像小船，长圆豆子住里边；白色薄膜似墙纸，不吵不闹睡得甜。”