我家门口菜地里种着一排绿油油的洋姜。它们长的很茂盛，挨挨挤挤地组成一个绿色的方正。
它们的杆儿高约一丈，下端是深绿色的，顶端便是紫红色的了。杆上长满了白色的小绒毛，用胳膊一挨还有点刺人呢！它们的叶子是绿色的，上表面粗糙，下表面有柔毛，叶缘像锯齿。春天刚发出的小芽是嫩绿色的，夏天就成碧绿色的了。如今它的叶子已经绿中透黄了。
现在是仲秋，洋姜的顶端开出了金色的小花，一朵朵洋姜就像一朵朵小巧玲珑的向日葵，很鲜嫩，常吸引着那些多情、勤劳的小蜜蜂。花瓣从花心均匀挤出，十多瓣，显得很和睦。清晨，太阳从东方冉冉升起，花们便迎着朝阳，笑嘻嘻的。午后，花们又恢复原形，各自保持自己的位置。夕阳落山了，花们很留恋，头儿又转过来。未开的骨朵儿，更是迷人、小巧，成锥形，小瓣挤拢，紧紧包住花心。
今天，我好奇的刨开一颗，下面长着一堆土黄色的洋姜，形状有点像生姜，可是又没有光滑。听爸爸用它腌咸菜又脆又好吃，而且还具有药用价值。据有关资料介绍：洋姜含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用，对血糖具有双向调节作用。小朋友们如果想种洋姜，那就来我家拿种子吧！