蔬菜中有许多维生素以及相关的植物化学物质、酶等。他们不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的伤害。下面是关于蔬菜的作文，一起了解吧。
篇一：蔬菜的作文400字
昨天，妈妈从菜市场里买来两颗大白菜。我左瞧瞧，又看看，觉得它很有特色，就让我来给大家介绍介绍吧。
白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。
白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。
白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。
白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。
白菜，虽没有西红柿的甜美，没有黄瓜的干脆，比不上胡萝卜的营养。但它是我心目中的好蔬菜。
篇二：蔬菜的作文400字
茄子，是我最喜爱的蔬菜。它烹调起来色香、味、一应具全。茄子颜色鲜艳，形状十分小巧玲珑，讨人喜爱。另外，茄子的营养价值还很高呢！
我爱茄子，有一点是因为茄子颜色鲜艳，小巧玲珑。它穿着一身紫色的晚礼裙，头上戴着一顶可爱的小帽子，在蔬菜王国跳舞。
你可别看茄子小巧玲珑呢，其实它的营养很高。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.04毫克
胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3、抗衰老、茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。
茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”“肉片烧茄子”等。我最爱吃爸爸做的“鱼香茄子”了。首先，先去掉茄皮，把茄子切成条状、洗净。再拿出一条咸鱼，只需三分之一，把鱼骨去掉，把鱼肉一块块放入碗里。这时，把锅加热，放一勺油烧开，把鱼肉放入锅里炸1-2分钟。之后，茄子也炸5-10分钟，再捞起盘里，再把炸好的鱼和茄子加点葱头在锅中，翻炒3-4分钟，再加点适量盐和鸡精，便可食用。顿时，香气扑鼻而来，让你情不自禁拿起筷子，尝一口。一试，果然，色香味俱全啊！真令人回味无穷啊！
篇三：蔬菜的作文400字
“嗨，那些孩子呀。现在最喜欢吃的就是烤鸭啊，瞧，原来那么肥的一只鸭。没多少功夫，就剩下我们这你根骨头了，我们这些骨头也蛮可怜的。”垃圾桶里的鸭骨头也跟着嚷嚷。“喂喂喂，让我说一下嘛。”还放在菜篮里的白菜冲破了袋子（篮子里面还有袋子），“这社会的儿女呀，想吃什么就吃什么，你们看‘阳光小学’四年级的李野，才11岁就148公斤了，他这么胖就是因为他吃什么零食，鸡，鸭，鱼肉……不吃蔬菜才造成的。哎看他现在走几格楼梯都觉得累，真可怜！”“哼，是他活该，农民伯伯那么辛苦把我们种出来，他还不买账！我好歹也是‘营养之王’！”豆腐气冲冲地说。“那么……”芹菜发表自己的意见，“我们给他们这些孩子写这封信吧。”“好的”大家异口同声道。芹菜拿起笔，顺着大家的意思，写道：
亲爱的小朋友们，蔬菜中含着丰富的营养，吃了对你们的身体有很大的帮助。你们这些偏食的毛病其实就是你们在无意中养成的。你们想想看，农民伯伯是付出了多少汗水，才辛辛苦苦把我们中出来的呀！你们想想看，我们也是为了你好嘛，你吃了也是为了我们好嘛。亲爱的小朋友，请记住我们的忠诚劝告，都吃一些蔬菜吧！
篇四：蔬菜的作文400字
一天早上，我被一种声音吵醒了，一听，那声音是从厨房里传出的'，我蹑手蹑脚地走到厨房边，看见是那些蔬菜的说话声。
萝卜说：“现在的人类啊，就只知道吃肉，看，我不管做什么都很好吃，不仅很好吃，还很有营养呢！”
白菜说：“现在的人类啊，就只知道吃肉，吃肉不仅会长肥，还会引起‘三高’，吃我们蔬菜不仅会使人变瘦，还可以为人类节约‘money’真是一举两得啊，可是那些人类不仅不吃我们，还把我们扔掉，太无理了！”
鸡骨头说：“你看我们一只烤鸡，刚上餐桌就有人抢着要吃。上了餐桌下来的就只剩下鸡骨头了。同样，在餐桌上，人类就只吃我们鸡，不吃你们，可见人们是多么的讨厌你们蔬菜了，哈哈哈”
芹菜带头写了一份有关与人们饮食的建议书，上面这样写道：人类！你们好！我是蔬菜王国里的芹菜，我们为人类只吃肉而不吃青菜而烦恼，我们是为你们着想，请多吃一些青菜把，这样会有利于大家的……复印了60亿份，分发到世界各地。
中午，我叫老爸把家里所有的青菜都请上了餐桌，我觉得这一餐我吃的最香！
篇五：蔬菜的作文400字
昨天，我们家吃素。我一听到这个消息，心里就很难过。因为我家定了规矩星期六吃荤的，星期日才是吃素的。我想：这两天都吃素了，哎!
我是只吃荤的猫，吃素简直是对我的一种惩罚。我老是埋怨，心情也很不好，没心情玩，于是索性去卧室捧起了一本科学杂志。看着看着，无意间翻到了《吃素菜有营养》这篇文章，我读了一下。书里说：“吃蔬菜能增强免疫力，减少感冒的发生，对人体非常好。蔬菜口感也比较好，比较清淡，不容易上火。蔬菜味甜……”我当时还不信，心想：少唬人了，蔬菜怎么会甜的呢，放了糖才会甜的。哼！我气得火冒三丈，便从卧室里跑了出来，找人问去。
正好，这时妈妈喊了声“吃饭了”。我马上回答：“知道了，来了。”我慢悠悠地下楼，还没到厨房，我就闻到了香味，赶紧加快脚步，坐下来吃起饭来。我夹了一筷小青菜，仔细嚼着，还真有点甜呢，又香又好吃。我便大口大口地吃了起来，边吃边问妈妈：“妈妈，你是不是在青菜里放了糖？”妈妈奇怪地说：“我没有啊，哪有青菜里放糖的。”我心想：难道书上说的是真的，真的有蔬菜的味道是甜的。以前，我不爱吃蔬菜，不知道蔬菜也是很好吃的。带着愉快的心情，我吃下了三碗饭。
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