这个星期王老师会让我们做什么菜呢？----是凉拌黑木耳。
在做菜之前，先买好黑木耳。由于我们买的黑木耳是干的，所以先把木耳泡在水里。过了好长时间，我去观察时，吓了一跳，原本小小的木耳竟然变成了一朵朵小黑花，真是太不可思议了。紧接着，爸爸递给我一把剪刀，让我把木耳的根剪掉。我很奇怪：“根在哪儿？”爸爸指着一个地方对我说：“就是这儿 ”。我好奇地用手摸了一下，硬硬的，它支撑着那一大片的叶子。现在开始剪 ，我找准地方剪了下去，经过我辛苦的劳动，它们都去了根。最后用刀把剩下的木耳切成细条，我费了九牛二虎之力，才把这些木耳切碎。
木耳切好了，现在我们开始做其它所需要的材料。首先拿出一个辣椒，把它切成一小片一小片。再拿出一个大蒜，把它切成沫，先放在一个碗里。再倒半锅水，开起火，烧了一会儿，把木耳倒入锅中，时不时地打开锅盖，用勺子捞一捞。三分钟后将木耳捞出来，将锅中水倒了。锅中放入麻油，立刻飘来一股香味，再放入蒜沫和辣椒翻炒，基本的味有了后再倒入木耳一起搅拌，再加入黄瓜丝，接着色香味全的黑木耳便出炉了。
我用筷子夹起一片往嘴里送，哇，带着淡淡的辣味，夹杂着黄瓜丝的清脆，木耳的嚼劲真是一道可口的菜。