“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”亭亭玉立的荷花是那样引人入目。红的像火炬，白的像雪，粉红的像早上初升的太阳……美丽的荷花五彩缤纷、千姿百态。可你又曾注意过埋在淤泥中的莲藕？
夏天，池塘里长满了翠绿的荷叶，那迷人的绿色使人不由的想到池底下那白白嫩嫩的莲藕。
一天，爸爸从市场买来满满一篮子的莲藕回家。
心灵手巧的妈妈变戏法似的做成了好几样美味的食品：凉拌藕丝、炒藕片、炸藕合、蒸藕饼……满桌的藕菜，散发出诱人的香味，闻得人嘴馋，恨不得马上吃个够……
我邀请了几个我的好朋友来吃“全藕大餐”在我们吃得津津有味的时候，爸爸问：“你们那么爱吃莲藕，谁能把它的好处说出来？”有人说：“莲藕味美，鲜、嫩、脆、甜。”有的说：“莲藕很有营养，莲藕的价钱也便宜，谁都喜欢吃。”有的说：“到处都可以买到，做菜容易。”妈妈说：“莲藕是一种高级蔬菜，含有丰富的碳水化合物，各种维生物素和矿物质，即可当水果吃，也可以烹饪成佳肴熟食。如果制成蜜饯和藕粉，更是别有一番风味。不过我小时候专爱吃生藕，脆生生、甜丝丝的，妙不可言。”
爸爸说：“藕的好处很多，有一样最可贵：它长在污泥里，不像荷花那样，亭亭玉立，白中带粉，时常引来几只蝴蝶、蜻蜓飞舞嬉戏，使人一见就生爱慕之心。藕甘于寂寞，不求虚名。”爸爸又说：“你别看它生长在又黑又脏的污泥里，只要用水一洗，就会显出白嫩的本色。”我说：“那么，人要向藕学习的是，不管生活在怎样的环境中，都不能受坏的习气影响。”“是的，这是我对你们的希望。”爸爸说。
那天，我们谈到深夜才散。“全藕大餐”也吃完了，但爸爸说的话却深深地印在我的心上。
藕就是出淤泥而不染的品格，我们要学习它的精神，做个出淤泥而不染的人。