今天我要和大家分享奇妙的一天，为什么叫奇妙的一天呢？因为这一天的事情神奇而有趣，并且妙不可言。看我说的这么奇妙，快和我一起走近我奇妙的一天吧！
周末我和妈妈一起去外婆家，到了以后外婆和妈妈说一会要让人来家做变蛋。做变蛋？我很好奇。我只知道我挺喜欢吃变蛋的，还有一种上面有花的，叫“松花蛋”。蛋是怎样做成变蛋的？今天我可要仔细看看。
一位老爷爷来到了家里，推了个小推车，我仔细地打量，车子很简单，前面有个大大的盆，里面白乎乎的不知道是什么？一块长长的板子在车子的后方，板子上有一堆的“木头屑”。没有其他工具，只有简陋的小车就能做变蛋，我百思不得其解。但是见证奇迹的时刻马上就要到来了。外婆将准备好的鸡蛋拿出来，听老爷爷指挥，将鸡蛋放到有白色物体的盆里，我经不住“诱惑”，跑上前问：“爷爷，这里面是什么啊？”老爷爷说：“这盆里是我的独家秘方，白色的是石灰，里面加有我家祖传的调料。”哦，原来秘密就在这盆里啊！我又问道：“这车子上的“木头屑”是干什么用的？”老爷爷说：“那个不是‘木头屑’，那叫‘锯末’，包裹起来便于储存。”这下子我算明白了。
只见老爷爷手法娴熟，拿一个铁丝做成的圆钩，正好和鸡蛋一样大小，将鸡蛋在石灰料里转一圈捞出顺着长板子滑下来，石灰裹着的鸡蛋沾了一身的锯末顺着木板落在下边，一层层又整齐又有规律，不一会儿就收工了。
我和外婆准备好一个塑料袋，将做好的变蛋装进去，老爷爷告诉外婆，密封七天，然后拿到外面晾开，再过七天，看看干湿程度，摇一摇，定型了就变好了。
平时只知道吃变蛋，今天见识了变蛋的过程，你们有没有和我一样感觉很奇妙呢？