“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句诗句三岁小儿都知道，我小时候“呀呀”学语时，妈妈第一首教会我的诗句便是这一句。
这句诗句出自于唐朝诗人李绅写的《悯农》（锄禾日当午），全诗是：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。整首诗的意思是：在炎热的夏天，中午的时候，太阳高高地悬挂在空中，农民们在烈日的照射下，一手拿着锄头，一手擦着汗水，在田间给禾苗锄草、松土，汗水一滴一滴地落在了土地上。有谁知道自己坐在餐桌前，吃着那碗里香喷喷的米饭，粒粒都是农民用辛勤的汗水换来的。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”一饭一粥当思来之不易。诗人李绅作为一个封建社会统治阶级的成员在这种思想下写出了《悯农》诗，表达了他对农民劳动的艰辛赋于了深切的同情与怜悯，同时劝导人们要珍惜粮食。他早早地就在呼吁人们要珍惜粮食，想想我们现在的生活条件是好了，生活在改变，好像去珍惜一粒米有点小题大做。现在，我们每一个人何时想过这些米饭是辛苦种来的呢？我看见大超市里的大米应有尽有，国内进口的，我想挑什么就挑什么。这袋米不好换那袋米，天天吃饭我吃不了就倒掉。这不是很正常吗？可妈妈和老师都教育我勤俭节约是中华民族的传统美德，要记住不以善小而不为。
在学校，老师问我们“节约中国”这四个字是什么意思？我认为现在我们人类深受资源缺乏给自己带来的不便。要想让我们生存的家园永远美丽，我们要学会珍惜，学会节约，因为我们后面还有很多的后辈，我们应该学习前人种树的精神，我们要珍惜今天的美好生活。我们今天不认为倒掉一碗饭而可惜，可是富足毕竟有限，有多少贫困的地方到现在连吃饭都吃不饱。我深深地反省到我倒掉的那一碗饭，成年累月的话可以养活多少贫穷的儿童。我惭愧自己的行为，我想我们不应该只停留在只会背诵《悯农》这首诗上，当你在浪费时，请你牢牢记住：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。