星期六的下午，从四（3）班教室里飘出了一阵阵扑鼻的香味。噢，告诉你们吧，这是同学们正在进行拌凉菜比赛呢！
老师把我们分成几个小组，一声令下：“比赛开始！”只见一个个“小厨师”有的洗西红柿，有的切黄瓜，有的煮粉丝，有的配料，都动手忙开了。我也不甘落后，决心给大家露一手。我先把黄瓜和粉丝洗干净，又把粉丝放人锅里煮，再把火腿肠和黄瓜切成丝。这时粉丝煮好了，我捞起来用凉水冷却沥干，再把这三种原料放在小盆里备用。然后我把剥好的蒜捣成蒜泥，连同醋、酱油、小磨香油、盐和味精倒人一个小碗里调匀，最后把这拌好的调料倒人小盆中的原料上，用筷子拌匀。一切就绪了，我夹了一口尝尝，有点淡。于是我又放了点盐，拌了拌，这次口味正合适，这时其他同学也都做好了。
开始评比了。老师像一位真正的美食评论家，逐一点评着。该轮到我了，我的心非常紧张，害怕自己做得不好。我壮着胆子大声说：“我做的这道菜叫‘凉拌三丝’……”听了我的制作介绍，只见老师用筷子夹了一点，尝了尝，啧啧称赞说：“这道菜不错！色、香、味样样俱全，有黄瓜的绿色，火腿肠的淡红色，粉丝的白色，色泽鲜艳，吃起来酸甜清脆，浓香爽口。”听了老师的夸奖，我才舒了一口气。
老师又评析了符佳玉做的糖拌西红柿的造型优美：她把一整个西红柿切为四瓣摆在盘中，像一朵含苞欲放的荷花芯，四周又摆放一些用西红柿切成的“荷花瓣”，上面再撒些白糖，一朵绽开的大荷花栩栩如生地呈现在我们眼前。还有许多同学做的凉菜都各具特色，大家互相交流着、品尝着自己亲手做的凉菜，真是美在嘴上，甜在心里。
最后，老师宣布：“比赛结束，获得最佳凉菜的有刘嘉星、符佳玉、牛继豪……”同学们报以热烈的掌声。当听到老师念到我的名字时，我为能给大家露一手而感到自豪。
这次比赛不仅培养了我们动手动脑、独立生活的能力，还使我们懂得了一些饮食文化。我多么希望以后还举行这样的比赛呀！