在江苏省的中北部有一颗璀璨的明珠，它是江苏省面积最大的地级市，它地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称，它同时也是丹顶鹤的家园麋鹿的故乡，建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都”……它就是——盐城。
盐城，因为全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，所以才有了“鱼米之乡”的美称。也正因如此，形成了许多风味独特的地方美食。有鲜甜脆嫩的葛武嫩姜片；有酥脆香甜、油而不腻的盐城糖麻花；有个大味美的龙冈荏梨，有鲜而不腻的东台鱼汤面……在这么多的美味中，我最爱吃的小吃就只有一个，那就是——建湖藕粉圆子，建湖藕粉圆子是我们盐城著名的特色小吃，相传，它已有200多年历史啦！建湖藕粉圆是用藕粉和果肉五仁为原料制做而成，吃在嘴里香甜爽口，沁人肺腑，细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳，营养丰富，有健骨益血的功能，著名作家巴金来到盐城建湖，品尝其味，交口称赞，而经济学家费孝通品尝后，在报刑上撰文评价，称之为“珍品”
盐城不仅有许多的地方美食，还有许多著名人物！
下面就让我来给你们介绍一下吧。有“建安之子”之一的陈琳，有民族英雄陆秀夫；有编写我国四大名著之一《水浒传》的施耐庵，有当代著名作家曹文轩……其中，令我印象最深的就是曹文轩了。曹文轩是中国作家富豪榜的当红上榜作家，精擅儿童文学，任北京作家协会副主席，是中国少年定作的积极倡导者、推动者，主要作品有《草房子》、《青铜葵花》、《山羊不吃天堂草》《根鸟》等小说。曹文轩写得小说总是那么脍灸人口，每当我捧起他写的书时，就好像被磁铁吸住双手一样，迟迟放不下来，特别是读《青铜葵花》时，它的故事情节跌宕起伏，曲折动人，总是令我时尔开怀大笑，时而紧锁双眉……
盐城，就好像一本书曲折动人，盐城就好像一台剧，美轮美奂，盐城，就好像一幅画，多姿多彩，盐城人的情就像一杯茶，浓郁芳香……让我们一起来用双手去改造，双眼去目睹盐城的一次次蜕变！美丽盐城。