今天是星期天，我和爸爸说好中午我看他烧菜。我做完作业便一溜烟地跑到爸爸的房间对他说：“爸爸你不是说好要我今天看你烧菜的吗？”爸爸笑着说：“哦！我们现在就去厨房做菜。”
刚进厨房爸爸就大显身手，说：“我要烧的是蕃茄排骨汤。”爸爸迅速地从冰箱里拿出排骨放入盆子让排骨解冻，趁这时，爸爸把准备好的番茄洗好，便手脚麻利地切起来。切完后，再把解冻好的排骨洗干净放入锅中，倒好水后加上生姜和黄酒去味。过了一会儿，爸爸把排骨捞出来，把原来的水倒掉。我看不懂这是什么意思，我便问爸爸：“为什么要倒掉水呢？”爸爸说：“是因为要去味才能放番茄。”然后，我看到爸爸把番茄和排骨一起放入锅中，等到它们煮烂为止，过了一会儿，番茄和排骨都煮烂了，番茄的汁水渗入汤中。啊！烧好了，汤的颜色是淡红色的，上面瓢着绿葱。
爸爸把一碗香喷喷，热气腾腾的汤端上来，我想：这番茄排骨汤我还没喝过呢！我看了垂涎三尺。我尝了一口那味道有点甜，有点咸，有点酸美味无比。我爸爸真是一个烧菜能手。