有一种味道，它总能牵动我的心，那就是“年味儿”。
在我的嗅觉世界里，城市里是没有“年味儿”的。要想闻闻年的味道，还需要到乡下去。这不，又到腊月底了，让我们一起去回味那些“年味儿”吧。
“年味儿”是香喷喷的味道。从我记事起，每次过年回家，爷爷奶奶都会用地锅炖肉。即使是一根没有多少肉的骨头，我也啃得津津有味，啃完后，我还会意犹未尽地舔一舔骨头，尽管大人们并不乐意看到我这样。不过，这都是小时候的事情了。现在，我们担心猪肉里有瘦肉精、牛肉里有色素；担心鸡子两个月长大、鸽子十八天出笼。总觉得吃什么都不放心，每次出去吃饭，吃着焦黄的烧鸡，啃着油光光的猪蹄，嚼着红红的牛肉，我心里还是觉得少了些味道。仔细想想：那味道只有用爷爷奶奶历经风霜的手、土灶台、大块劈柴、还有自己养的鸡、鸭才能做出来，是任何调味品都无法取代的。
“年味儿”还是燃放鞭炮留下的火药味儿。在爷爷所在的村庄里，每到过年时，家家户户都会放鞭炮，一股股浓浓的白烟带着一阵阵火药味儿在空气中弥漫着，老远都能闻见。很小的时候，我最喜欢的味道除了肉骨头的香味儿，就是这种火药味儿了，它深深地留在心里，让我无法忘怀。不过今天，当我在街道两旁看到“禁止私自销售烟花爆竹、禁止公共场所燃放”的宣传标语后，我知道，那浓浓的年味儿变淡了。按说，人们虽然失去了年味儿，却远离了污浊的空气，这应该是好事，可不知为什么，我的心里仍然有些纠结……
如今，我长期生活在城市中，去乡下的次数越来越少了，也越来越怀念年的味道。我一年年地长大，“年味儿”却在成长中渐渐消失。我希望多年之后，“年味儿”不要成为传说，更希望人们还能把这种味道传下去，别让“年味儿”只能在梦中出现……