我的家乡过春节有许多习俗，比如说过年要吃饺子，要在门口横竹竿，放鞭炮等习俗。我最喜欢包饺子、升火，和吃饺子了。
饺子有不少别称：扁食、角儿、角子、粉角、水点心、水包子等。是中国传统面食。我们初一早晨开始包饺子，听奶奶说，初一早晨的时候吃菜的，是因为想让下一年过的素素静静，30日时吃肉的，是因为过去的一年很充实。大家一起包，我也一起包。但是我包出来的饺子总是站不住，软软的。经过努力我包成了一个好饺子，这个饺子很有力。
开始升火了这是我的看家本事。我先捧来了一些柴火，找了一些塑料袋。我把塑料袋点着，放在灶膛里，我赶紧放柴火，结果把火压灭了。我又向里面放了塑料袋，提前把柴火压在袋子上，心想，这下它可灭不了了。我点燃塑料袋，火灾蔓延，烧到柴火那里，果然把柴火引着了。这个方法成功了，我忍不住欢呼起来。姑姑往锅里到水，我赶紧把火升旺，怕大家吃不上饺子。我扇呀扇呀，大冬天竟然出了一身汗。水很快就开了，姑姑往锅里下了饺子。我又往里加了一大堆柴火，火旺极了，但我还在扇，因为怕火灭了。不一会，柴火烧完了，我又往里面加了不少柴火，再扇。开锅了，姑姑把盖子拿起来，热气像原子弹爆炸一样冲上房顶，极为壮观。等热气散了，姑姑把香喷喷的饺子捞出来，端上桌，我把火熄灭，洗洗手，也上了桌。
看着诱人的饺子真香，我不禁馋涎欲滴。在吃饺子之前奶奶一而再再而三地对我说：“千千万万不能掉饺子，也不能数吃了多少个！”一说开始吃，我拿起筷子就狼吞虎咽，一会儿一盘就over了，又干了半盘。啊，真饱呀，真是一顿美味的晚餐哪！
吃完了，爸爸给我讲了一个饺子的传说：从前有一个皇帝，不关心国家大事。一位大臣出主意对他说：“你如果每天上朝，再请一个人给你做100种不同的菜吃，你就可以长生不老。” 于是皇帝就天天上朝。过了99天，厨师没菜可做了，就把白菜、羊肉剁在一块，用面皮包起来煮了给皇帝吃，皇帝吃后说：“这道菜最好吃，叫什么菜呢？”那个人想：这哪有名呀，是偏菜。就叫扁食吧！“回皇上，叫扁食。”饺子就这样传下来了。
过春节是我一年都盼着的事！