意面源于意大利，后流传至中国，今天，我和妈妈要尝试自己纯手工制作意大利肉酱面。
买好食材——一斤面条、一根胡萝卜、一斤肉馅儿、一根黄瓜，便可以开火了。如一般菜肴，先开火，将锅里残留的水烧干，接着倒入大概盖住锅底的少量色拉油，放入葱、花椒等调味品，因为葱和花椒中含有少量水分，可能会有一些油溅出，这时可一定要小心哦！
接下来就开始制作肉酱了，将冷冻的肉馅放入微波炉加热，加热解冻后的肉馅儿是粉色的，将它们一股脑儿地放入滚烫的油锅翻炒，直至它们变成白色，就该加入盐和番茄酱了以“第一次”为话题的作文：第一次做意大利面以“第一次”为话题的作文：第一次做意大利面。为什么要加番茄酱呢？妈妈告诉我是为了让肉酱有西方正宗甜甜的味道，所以才加入少许番茄酱来提味儿和调色。最后，当肉酱在锅内热气腾腾地翻滚时，一定要勾兑一些生粉放进去，那样，汤汁才会变得浓稠、可口。
在制作肉酱的同时，可以在一旁的汤锅里下面条了，面条要挑选那种圆圆筋筋的。待到水沸时，放入面条，用筷子在锅中搅拌，免得它们粘在一起。面条熟得很快，准备好盘子，盛出面条，均匀地撒上黑胡椒粉，再将已经做好的火红火红的肉酱倒在面条的中央，在盘子边上摆上已经切好的黄瓜丝儿和烤好的吐司片作为装饰以“第一次”为话题的作文：第一次做意大利面作文。哇，真是色香味俱全，一道美味佳肴就这样诞生了。
吃着自己动手制作的意大利肉酱面，自豪又美味哦！