秋冬之际，正是稻田休耕时，农夫们会在自己的田里洒下油菜花的种子，过了一段时间油菜花便开始发芽、长出嫩叶，之后开出黄澄澄的花朵，从远处眺望，一片美景尽收眼底。
我家前面就有一片油菜花田，几株油菜花看起来平凡又普通，但若是整片望去，就好像一片花海，一直往天边无限的延伸，每当微风轻拂，黄色的油菜花海参杂着绿叶，随着风儿翩翩起舞，时而还闻到泥泞的气息，连蝴蝶、蜜蜂都来凑热闹，美景良辰，增添了田园缤纷自然的景致，这让我想起诗人徐志摩曾说的：“数大便是美。” 常常也会有三三两两的游客停下车到花田里拍照，留下美丽的记忆；有时候妈妈会摘一些油菜花回家煮，妈妈告诉我：“油菜花含有丰富的多醣体跟球蛋白，还可以 提炼成食用油，在种植过程中不需要农药，也不需要照顾，就能自己长大，所以油菜花既新鲜又营养。” 油菜花就好像泥土的营养品，因为每到春耕时，农夫开始整地，油菜花便随着犁田而掩埋进土里面，当成有机肥料，让稻米生长更快速。
谁说只有梅花是能够忍受低温严寒，油菜花也是如此坚忍不拔的，能在这样冷冽的寒冬中成长，不畏寒风，仍然屹立在花田中；油菜花可以食用，又可以美化环境做有机肥，它这一生从来不浪费任合时机，将自己毫无保留的奉献给大自然。