我的家乡在陕北，那里有苹果、红枣、小米、荞麦这些陕北的“土特产”，被称之为陕北的“金蛋蛋”。
陕北土层深厚，海拔在八百·一千一百米，光照充足，昼夜温差大，有利于果实积累糖分，是苹果的最佳适生带。所产的苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，曾被十一届亚运会指定为专用水果。
陕北的红枣，盛名已久，尤其延川县的红枣，果实个大、肉厚、味甜、皮薄色红、肉白细脆、味甜如蜜，被称之为“红枣之乡”。
延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质达百分之十三，还富含有多种维生素，更是米中之佳品。
“头戴珍珠花，身穿紫落纱，出门二三月，霜打就回家”。这是广泛流传在陕北黄土高原的一首歌谣，他栩栩如生地把荞麦的特征描绘了出来。荞荞麦中所含的苦味素，有清热、降火、健胃之功效。被人们誉为“益寿食品”。
陕北的土特产真多啊！