【篇一】
我的家乡是广西省百色市隆林县。要说到土特产那可真是数不胜数，比如说蔗糖、腊肉、芭蕉……
今天我要介绍的是其中的一样——腊肉。腊肉在我们这里每当过年的时候都会杀猪，剩下的肉都会拿来制作成腊肉。具体做法如下：
一、先用盐把肉涂抹一遍如果喜欢吃辣椒的也可以用辣椒粉涂抹。
二、在肉的首部用尖刀戳一个口，然后用绳子穿过打一个结，再把它挂在灶头上，经过日积月累的烟熏，就可以成为美味的腊肉。
腊肉你看起来是黑乎乎的，但是尝一口却是美味无比。
【篇二】
我的家乡在江苏镇江，一个美丽富饶的鱼米之乡。在这里，有著名的“三山”，风景秀美;在这里，有各朝各代遗留下来的文化古迹，历史悠久。镇江的特产，有著名的“三怪”：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。现在我要向大家介绍的，就是“面锅里面煮锅盖”的“锅盖面”。
据说这锅盖面起源于清朝中期，是乾隆皇帝下江南时出现的。如果你不了解这个传说，那就请听我细细道来
清朝中期，乾隆皇帝六下江南微服私访时，一路游历，欣赏美景，来到了一座江南小城——镇江。一日中午，乾隆皇帝感到饿了，便来到一家面馆，要了一碗面，等了很长时间，面才送来。他尝了一口，立刻感到这面与平时在皇宫里吃的不一样：这面爽口无比，不油腻。而皇宫里的面，又油又不入味。他吃完后，便到厨房去看了一眼，发现这面锅里居然漂着个小锅盖!乾隆很疑惑，便去问老板娘为什么锅里面要放个小锅盖。老板娘这才发现，原来是自己不小心，将汤罐上面的小樟木盖子错放进面锅里面去了。就这无意之举，就诞生了镇江的“锅盖面”。原来，这樟木锅盖，一方面能吸走锅里的油，一方面还能散发出樟木的清香，所以，这面条才这么好吃!乾隆说：“既然是面锅里有锅盖，那就给这个面起个名字叫‘锅盖面’吧!”说完，便让人拿出文房四宝，为这面题字。后来，镇江锅盖面就流行了。
上面说的就是镇江锅盖面的由来。如果你还想知道其他两怪的历史，那就请到镇江来吧。我会带你游历镇江的名胜古迹，并详细介绍给你那其余两“怪”哦!
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