我的家乡在四川省绵阳市，绵阳最有名的是米粉，我特别喜欢吃。下面，我就给大家讲一讲我最喜欢的米粉。
绵阳米粉有着1800多年的历史，口口相传的一个故事，就是讲米粉的由来。当年，蜀主刘璋与刘备来到涪城，刘璋告诉刘备：“闻此山中一妇人擅烹饪，她做的米粉汤鲜味美，看着就让人垂涎三尺，那米粉更是百里名盛。刘备吃了过后神采奕奕，感概：“富哉，今日之乐乎，美味也！”
后来，这事在大街小巷流传开来，大家争先恐后地仿制。如今的绵阳，满城都是米粉店，走在街上，街道两旁的米粉味清香扑鼻，让人馋涎欲滴。
真正的米粉只有早上才有，九点以后就关店干别的事。我喜欢吃米粉，这天我又想去吃。为了吃到美味的米粉，我和妈妈一大早就来到米粉店。我点了一碗二两的米粉，狼吞虎咽地吃了起来，连桌子都晃来晃去。妈妈轻轻拍了拍我的头，亲切地告诉我：“吃米粉要慢慢吃，先喝口汤，再吃粉和里面的各种配料，像你这样吃，根本吃不出真正的美味。”我听了，点点头慢慢品味。这时，我第一次发现，原来米粉是透亮的；第一次发现汤料里有鸡肉、海带、豌豆…….原来“吃”也是一门艺术。
家乡的米粉不仅让我吃饱了肚子，还让我知道不少知识，这就是我故乡的米粉。如果你到了绵阳，一定去品尝那里的米粉哦！