今年农历腊月二十六习俗杀猪割年肉
农历腊月二十六在民间的习俗是要安排杀猪割肉，不过这个习俗也是在很多年流传下来的一个说法，在很多农村当地，也很少看到这样的情况了，所以随着人们生活水平的提高，这一天要做的事情是非常新鲜的事情。下面我们来听听小编的介绍吧!
农历腊月二十六在农村虽然没有了杀猪割肉的说法，不过这一天也是非常热闹的日子，农村的那些家庭主妇会成群一起到集市上买菜割肉，办理年货，当然对于一些工作在外的年轻人来说，也会接到公司的放假通知，大家纷纷往家赶，都为了能够一家老小在一起过一个团圆年，所以在过年的时候，无论多么紧张，多么繁忙，都要注意安全，在我们生活当中，也经常出现一些春节前后突然事故的例子，这对于一个家庭来说，是会造成很好的伤害，也会给一个家庭的未来幸福留下阴影，所以安全是至关重要的。
农历腊月二十六对于在外地工作的朋友来说，基本上是回家的时候了，无论是已经回过家的还是没有回家的，最好是在春节前为家人办理一份保险，当然为自己投保也是非常常见的，尤其是现在很多独生子女，他们的父母基本上都进入了不惑之年，为了能够确保父母的健康，为父母购买一份重大医疗保险还是非常有必要的。
农历腊月二十六对于农村人来说是一个值得庆贺的日子，也是很多在外工作的农民工回家的日子，对于辛苦一年的农民工来说，在回家的时候也要注意安全，如果乘坐什么样的交通工具，购买交通保险也是非常必要的，在乘坐火车或者飞机，或者大巴的时候，买票的时候都有一份保险在身边的，这个时候大家在投保的时候，要保持积极，重视的态度，毕竟当前春节出现交通意外的情况也是有很多的，为了考虑到安全，有一份保险的话，无论是对于自己，还是家人来说，都可以不用过于担忧。
汉族民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪;所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六的汉族传统民俗是“炖大肉”。
炖大肉
过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。
腊月二十六炖大肉一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”。相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。看着那一碗碗喷香热乎的'炖大肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。
民俗意义
从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。炖锅肉，对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。炖大肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。闻着诱人的香味，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋，一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠，吃来吃去也没有腻的感觉。 红烧肉(资料图)吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。折
腊月二十六--正月十五习俗
腊月二十六
2月4日
杀猪割年肉，人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。
腊月二十七
2月5日
宰年鸡、赶大集，春节所需物品都在置办之中。
腊月二十八
2月6日
打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。
腊月二十九
2月7日
上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜，在我国由来已久。
大年三十
今年没有三十
一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。
大年初一
2月8日
金鸡报晓。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。
大年初二
2月9日
金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭、西家排酒筵。
大年初三
2月10日
肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数。
大年初四
2月11日
三羊开泰。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。
大年初五
2月12日
艮牛耕春。五路接财神，东西南北中，财富五路通。
大年初六
2月13日
马到成功。沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。
大年初七
2月14日 情人节
人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。
大年初八
2月15日
放生祈福。众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸光阴一寸金。
大年初九
2月16日
玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神，人们都会举行祭典以表庆贺。
大年初十
2月17日
祭石感恩。有天还有地，人畜房米麦百谷都生地。
正月十一
2月18日
祭奉紫姑。深受压迫的女性，把她奉为弱女子的保护神。
正月十二
2月19日
搭建灯棚。元宵节将近，开始做元宵赏灯的准备工作。
正月十三
2月20日
灶下点灯。预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯。
正月十四
2月21日
临水娘娘诞辰，又称“顺天圣母”。是拯救难产妇女的神仙。
正月十五
2月22日 元宵节
夜照田蚕(神)。观颜色判断一年的丰歉，后演化为元宵节观灯。
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