鸡蛋饼是我最爱吃的小吃，他不但便宜又实惠还有营养，不信我说说给你们听听：
比如一般胡小吃要花上七八块钱而一个鸡蛋饼却只要用3块钱，最重要的是可以填饱肚子。你不要看他是一张饼，它的营养却不少，鸡蛋饼听名字就应该知道里面一定有鸡蛋，大家都知道鸡蛋有许多营养，再加上面粉的营养，就达到了荤素搭配，主食和副食都有了。它还不像其它的东西有添加剂、有色素等等，对人体不利的东西，鸡蛋饼的调味料都是一些常见的食物制成的，像胡萝卜丝、榨菜丁、香葱末、大椒酱······如果你喜欢的话，那就加一根火腿肠或者加一些锅巴，他是现做现卖的不会过期的哦!
他不但有营养，而且做法也简单，我妈妈也经常在家里做给我吃，我看着看着就知道怎么做了。先在锅里倒上油，再将和好的面糊放到锅里，用小铲子摊均匀，现在放鸡蛋，把鸡蛋也摊均匀，加上葱花，就可以翻个身了。在反面刷上大椒酱，放些油，接着裹上一根火腿肠，对折一下，最后放到袋子里。
开吃！一口咬下去，酸、甜、辣、香满满一嘴，肉味、蛋味、面味，葱花溢满鼻腔。好吃。此时不照镜子我也知道，我的嘴角肯定流了酱汁，脸上肯定是满足的神色。好看。