篇一：平遥碗托
平遥碗托是我们山西最为著名的一道风味小吃，它以小巧玲珑的外形和鲜美无比的馅计，吸引绝大多数人的味蕾。今天我就来为大家介绍一下它。
平遥碗托的制作方法非常简单，即使是从来都不会做饭的人，也可以做上一盘色香味都俱全的平遥碗托。首先，取一张干净的坨皮，把它均匀的铺在案板上，开始切地皮了，只见制作碗拖的师傅个个刀走如飞，活像一条条翻腾的长龙。不一会儿功夫，坨皮就被分割成一条条大小均匀的拖条，坨条非常薄，厚度差不多有一毫米左右，我透过坨皮甚至能看清对面的景致。
师傅们接着把切好的坨条，整齐地码放在一起，用小刀片分割成一个个正方体块，特制的压刀压实，这时，腕托的“雏形“就制作完成了。接下来，师傅们又用小号的汤勺，在碗拖的中间打开了一个小洞，把红红的西红柿汁，鲜嫩爽口的辣椒油一股脑儿全都倒了进去。这时碗拖就出现了另外一种景象，在薄如水晶的碗拖中，鲜红的西红柿，翠绿的黄瓜片加上红红的辣椒油，师傅们将它们巧妙地搭配在一起，组成了一幅极美的“图画“。
碗拖好吃，其中有一大部分功劳都在于汤汁呢!
师傅们熟练的把碗托，放在大号的盘子中。先撒一些胡椒粉，然后把苹果和梨的汁水，适量的倒了进去。到了最为关键的一步了，师傅们把他们珍藏的“老卤水”到了进去，一份色香味俱全的平遥碗托就做好了。你还没走到它近前，就已经闻到一股特有的清香。
轻轻的拿起一碗碗托，蘸一些卤水，咬一口，一股治水的粘稠中——藏有的香便弥漫在你的口腔之中，令你无法忘怀。黄瓜片的酥脆，西红柿的绵软，辣椒油的辣交织在一起，美味自然难以言表。一口咬下去，就如同品尝人生果那样回味无穷。
平遥碗托真是好吃哪!
篇二：爱我故乡
当再次踏上黄土高原，当再次驻足于山顶之上，望着无穷的美景，就在那个瞬间，我爱上了你——山西，我的故乡。
这是黄河上唯一的黄色大瀑布，也是中国的第二大瀑布，号称“黄河奇观”。它就是坐落在山西临汾的壶口瀑布。还未走进壶口瀑布，就听到轰鸣声在我的耳边回响;就感觉到一股股湿气迎面扑来。一步，一步，一步，越来越近，渐渐地轰鸣声越来越大，滚滚黄河水300余米宽的洪流，在50米的落差中翻腾倾涌，声势如同在巨大无比的壶中倾出，站在警戒线外，时不时感觉到有水花迸溅到身上。望着汹涌澎湃的黄河水，心中涌出一种不经意的自豪感，在那个瞬间，我爱上了你，壶口瀑布!爱上了你，山西!
这是中国汉民族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的汉族文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。号称“保护最完好的四大古城”之一。它就是平遥古城。还未走进平遥古城，就感受到了浓浓的历史情味。踏进古老的大门，感受到了平遥古城像书般的厚重，那是一本活生生的历史，保留得完好的历史风貌，青砖灰瓦，亭台楼阁，甚至是百姓人家，也都原貌原样地保持着远古风范，是活生生的历史教材。望着平遥古城的一砖一瓦，心中涌出一种不经意的自豪感，在那个瞬间，我爱上了你，平遥古城!爱上了你，山西!
这是位列中国佛教四大名山之一，可以称为“金色世界”。它就是坐落在山西省忻州市五台县境内的五台山。还未走进五台山，就感受到了浓浓的宗教气息。盛夏，五台山更是一派生机勃发，万木争荣的景象。松柏苍翠，百草浓绿，野花铺锦，庄禾笼青，牛驴骡马在台顶牧游，群鸟在亭塔楼阁上空飞翔。台怀腹地各具风采的寺庙建筑，置于郁郁青青的五座台顶下，宛若大翡翠盘里聚着的宝珠。望着五峰耸立的五台山，心中涌出一种不经意的自豪感，在那个瞬间，我爱上了你，五台山!爱上了你，山西!
我爱你，山西，爱你的汹涌澎湃;我爱你，山西，爱你的一砖一瓦;我爱你，山西，爱你的五峰耸立!我亲爱的故乡，山西，我永远爱你!
篇三：家乡的历史
我爱我的祖国，我更爱生我养我的家乡。我的家乡是闻名中外的山西省太原市，它是一座历史悠久的古城，已有2500年的历史，它吸引着中外的许多游客，她像一位温情脉脉的母亲，用她那甜美的乳汁养育着她的儿女们。
太原是一座文化比较发达的城市，有许多着名的大学如山西大学、太原理工大学，还有许多中学如五中、十中、一外、二外。许多重点的小学：如五一路小学、校尉营小学，它们为山西的经济、文化腾飞培养了数不清的人才。那一个个出色的人物不正在默默地为山西崛起做着贡献吗?
山西的历史悠久，太原的晋祠有许多寺庙比如说圣母殿，圣母殿里有一尊泥像叫水母娘娘，还有一个很美丽的传说。每当人们看到它时就会想到那美丽善良的水母娘娘。
山西具有光荣革命传统，在这块土地上，曾出现过许多英雄，如革命烈士范序亭为山西的革命、太原的解放献出了宝贵的生命，还有数不清的革命领导人，亲自带领山西人民打鬼子、求解放，如徐向前、薄一波，再往前推古代有着名诗人白居易、荀况等，他们为如今的文化发展提供了宝贵的财富。
山西有许多特产如太原的老陈醋、太谷的饼，稷山的枣，都闻名全国。
我的家乡历史悠久，特产多，她养育了我们山西代代儿女，所以我爱我可爱的家乡。