生活中处处有发现，如果没有发现，人类就不可能有这么显著的成就。当然，我也有发现，今天就把我的发现讲给大家听吧！
今天，我在吃午餐前拿了一个苹果，要吃午餐时，我还没吃完，便放在了旁边，吃完了饭，我急于出去玩，所以忘了要吃苹果这件事情。
过了一会儿，在玩耍时，我无意间发现那个原来是白色的苹果变成了茶色，我便有了好奇：这是怎么回事呢？我便去向爸爸求助，爸爸说：“如果你真想知道，那你就自己去寻找答案，这样才能体验其中的乐趣。”听了爸爸的话后，我立马做起了实验。
实验开始了，我先找一个苹果削，然后切成了三份，第一份放在一个碗里，第二份放在另一个碗里，又用一个碗盖住了，第三份和前面的一样，只不过里面加了盐水，然后就出去玩了。过了一个小时，我激动地把后两个盖着的碗一个个打开一看，第一份完全变成了茶色，第二份变了一点，而第三份一点也没有变色。我据此感觉可能跟空气里的氧气发生反应。后来，我查了资料，原来苹果的果肉中含有一种叫酶的化学物质，这种酶一遇到空气的氧气就会起反应变色，而加碗盖或加水能起到一定的阻断氧气的作用，当然效果有区别。
我今天的发现真奇妙。