2015三伏天养生保健小常识
“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
●头伏吃饺子
人们在三伏天适合吃面，北方有句俗语叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，讲的就是在三伏天这段时间人们应该吃什么。
为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。
这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。
●吃瓜果蔬菜
炎炎夏日，会因为温度的不断升高而导致食欲下降，这个时候我们不妨吃一些新鲜干净的水果蔬菜，用西红柿、黄瓜、莲藕、金针菇、黑木耳等拌几个凉菜是一个不错的选择。但要注意干净卫生，不要吃坏肚子。
●吃苦去肝火
炎炎夏日不仅让人身体感觉不适，而且很容易让人火气上升，出现烦躁、焦虑、冲动、失眠等症状，因此三伏天要多补气去火苦味食品，苦瓜是个不错的选择哦。
夏日去火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
●补水养生
三伏天汗液分泌较为严重，尤其是体型偏胖的人，因此在这段时间一定要注意及时补充水分，否则会因为身体缺水而导致头晕目眩，血稠度增高等现象。夏天可以多吃西瓜或西瓜汁，俗话说的好，夏日吃西瓜，药物不用抓。
●清热解毒
三伏天还应注意清热解毒，止渴消暑。而具有该种功效的最佳饮食则是绿豆汤。中国自古以来就有在三伏天喝绿豆汤消暑的风俗。
●黄瓜
夏天的时候吃东西应该以消暑养生为主，因为夏天的时候人们会出大量的汗，容易出现气虚、出汗的情况，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
●鲤鱼
夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。 �钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。。
●木耳
黑木耳是一种非常好的素食，被称为是素食中的肉食，木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
●鸭肉
鸭肉是很多人都喜欢吃的，像是大街上买的鸭头或是鸭脖都是非常辛辣的食物，最好不要经常吃，最好是可以吃一些清淡的食物为好，注意四季养生的人们，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
●薏米
如果身体里积累了湿毒的话，最好可以及时清除，如果做不到就可能会引起一系列的'疾病，薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
●绿豆汤
绿豆水是三伏天养生防中暑的重要食物，绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
●酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖老北京人很喜欢喝的就是酸梅汤了，它可以有汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 �口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
●西瓜
西瓜是性味寒的食物，在夏天可以帮助人们清热解暑、生津止渴、利尿除烦，常吃西瓜能清火解热。中医提醒有些身体虚寒的人应该少吃西瓜的。
注意事项：
西瓜是性味寒的食物，在夏天可以帮助人们清热解暑、生津止渴、利尿除烦，常吃西瓜能清火解热。中医提醒有些身体虚寒的人应该少吃西瓜的。
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