时过境迁，街道翻新，可小巷里依然留存着一缕挥之不去的烤饼的醇香。
小时候住在外婆家，门前就是一条潺潺的小河，一清早，就会有各家的主妇在河边蹲坐着，拿着皂粉、木棍洗衣裳，闲扯着家常，亦或是几个贪玩的孩童在河边追着、闹着，捞水葫芦玩……
当然吸引我的并不是这些。不用深呼吸，就总会有一股诱人的香味随风而来，叫人嘴馋。追寻着香气成了我儿时的享受。
吸着香味寻去，可见一个小而简陋的店铺，门前有一个圆筒状的铁皮桶，饼就是在这里面烤的.。烤饼人是个五十岁的样子的男人，他一个人熟练地和面、揉面、擀面……经过一招一式，一张张厚薄均匀、富有弹性的面皮便出来了，只见随手从跟旁边的碗中抓起一把碾碎的芝麻粉撒在面皮上，再将面皮一合，揉匀后再次擀平，最后洒上黑白芝麻粒，一个饼才算完成。买饼的顾客打趣道：“这芝麻为什么撒两次呢，几毛钱的烧饼要这么讲究？”
那男人憨笑道：“碾碎了的芝麻一炒过后放里面，叫着饼不香都难，这芝麻粒撒在表面，既好看又有嚼头。”说着便一手一个，把饼拍在烤筒里面。
也许就是因为这个原因，小小的店铺门前总是挤满了人，大多都是附近的居民，都是冲着摊主的好名声，闻着味儿来的呢！
烤好的饼四周是金黄色的，黑白的芝麻镶嵌在松脆的饼皮上，看这卖相就挺诱人的，不过最重要的还是那酥香的气味，芝麻香混着一点焦香，刺激着嗅觉神经直勾人的食欲。
卖饼人格外勤奋，天未亮就开始忙活了，傍晚的时候，尽管顾客少了许多，他也守着那些晚归的人。小时候最快活的是，莫过于清晨嗅到烤烧饼酥香起床，晚上回味着香甜的味道进入梦乡……
后来楼房翻新，卖烧饼铺也随之搬迁，不知道那个男人是否还干着本行。每每回外婆家，那股久违的烤饼酥香总会在心底涤荡，免不了一番寻寻觅觅。不知何时起，回味那份醇香成了我最大的享受……
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