我最喜欢蒜的味道了，经常捣蒜泥来拌菜吃。有一次妈妈给我做了个“糖醋蒜泥”，我到今天还念念不忘。因为这个，我特别想自己亲手做一做。每当妈妈做糖醋蒜泥的时候，我总是跟在妈妈身旁认真地学习，并不断地提问题。
经过我的不懈“偷学”终于学会了。有一天妈妈不在家，我就学着妈妈的样子把大蒜剥好，洗干净，晾干。之后，我把蒜放在砧板上，用刀将它拍扁，再将蒜剁碎成颗粒。然后，用刀背来回把蒜颗粒打成蒜饼。最后，我把蒜饼盛到陶瓷盅里，用蒜锤上下地把蒜饼捣成蒜泥。在捣蒜泥的同时，放入适量的盐，直到蒜泥渗出甜的汁水来。之后，放入糖、醋和香草粉，再将蒜泥来回搅拌，这样一拌蒜泥就变黏稠了。
接下来就是最后一道工序了。我将蒜泥倒进玻璃坛子里，磨平，放入两小勺柠檬汁。最后，盖上保鲜膜，拧紧瓶盖，把瓶子放在橱柜阴凉的角落里进行腌藏。这样，糖醋蒜泥就算做好了，只等着它饱饱地睡上一觉就可以了。
几周后就是蒜泥被解放的日子了，我把自己亲手做的糖醋蒜泥拿出来，请爷爷、奶奶品尝，爷爷、奶奶尝了以后，都对我做的糖醋蒜泥的味道赞不绝口。我自己也尝了一下，真不敢相信，我做的糖醋蒜泥的味道居然和妈妈做的差不多呢！每当想到这次经历，我心里总有一种成功的喜悦。
听爷爷说，糖醋蒜泥不仅可以预防感冒，它还有消肿散淤的功效。
这是我第一次学做腌制食品，没想到竟然成功了，我想：要不是妈妈细心地教授，要不是我认真、耐心地学习，那怎么会成功呢？在学习中也不是一样吗？只要我们认真地学习，不断尝试，勤奋锻炼，就一定能获得成功。同学们，你们自己也亲手做做吧！相信你们也一样取得成功。