怀着兴奋的心情，望着远处的山脉，我又来到了苏州西山采茶。苏州西山是有名的碧螺春茶的产地，每年春天，我们都会来到我叔公家里，帮忙采收茶叶，顺便自己也会捎上几盒。
“妈妈，可以上山了吗？”“快了快了。”妈妈见我如此着急，不禁笑了。过了一会儿，我们每人背着小竹篓朝着山上出发。
爸爸说，中国有很多名茶，比如杭州西湖的龙井茶，安徽黄山的毛峰茶，福建的铁观音以及苏州西山的碧螺春。据说，碧螺春以前是宫廷御茶，所以从古至今一直很有名。
一路上，山道两旁都是一排排碧绿的茶树，伴着阵阵的鸟叫声，我兴高采烈，蹦蹦跳跳，在山间的小路上欢快地跑来跑去，就像一头欢快的小鹿。一会儿工夫，就到我们的茶园了，我们的茶园在半山腰。深绿色的茶树，郁郁葱葱。经过春姑娘的魔法，每一个枝头都冒出了翠绿色的嫩芽。我刚想伸手去摘，妈妈就说：“采茶是有要求的，只能采‘两叶一芯’，也就是两片叶子和一个芯。这是枝干上最嫩的部分，那样炒出来的茶才最嫩、最香。”我马上领会了其意，开始行动起来。
采着采着，我的技术越来越娴熟，动作也越来越快。一阵清风拂过，满枝的嫩芽在我眼前晃过，发出“沙沙”的响声，仿佛在和我打招呼“我在这里！我在这里”，生怕我漏了它们。
抬头看是一望无际的蓝天，往前看是满山的茶树，低头看是自己的采摘成果。不知不觉，我已经采了大半筐了。我俯下头，把鼻子凑近箩筐——啊！这茶的清香，真让人陶醉！那一瞬间，我犹如掉进了一个满是茶香的天堂。
回到家，我们把这些茶叶制成了绿茶。可是怎么变得那么少呢？后来我才知道，五斤新鲜的绿叶只能炒出一斤成品的绿茶。采茶叶的茶农民可真辛苦啊！这不禁让我想起了一句诗：“俗人多泛酒，谁解助茶香。”